Por acaso você está se fazendo a seguinte pergunta: 1 kg de coxa e sobrecoxa serve quantas pessoas? Então saiba que esse artigo foi feito especialmente para você.

Aqui eu vou te contar quantas pessoas dá para servir com essa quantidade e também vou te deixar algumas dicas interessantes que podem te ajudar. Confira!

Descubra quantas pessoas servir com 1 kg de coxa e sobrecoxa

A quantidade de coxa e sobrecoxa por pessoa pode variar de acordo com o tipo de refeição e os acompanhamentos servidos. Em média, 1 kg de coxa e sobrecoxa serve de 2 a 5 pessoas. Isso depende do apetite dos convidados e do contexto da refeição.

Se a coxa e a sobrecoxa forem a estrela da refeição e acompanharem poucos outros pratos, a porção por pessoa será maior. Nesse caso, cada pessoa pode consumir de 250 g a 300 g de carne, resultando em aproximadamente 3 a 4 pessoas servidas por 1 kg.

Se houver muitos acompanhamentos, como arroz, feijão, salada ou farofa, a quantidade de carne consumida pode ser menor, ficando entre 200g a 250g por pessoa. Nessa situação, é possível servir de 4 a 5 pessoas com 1 kg.

Ao planejar eventos maiores, como churrascos ou festas, é importante considerar o perfil dos convidados e a quantidade de outros alimentos oferecidos.

Além disso, outros fatores como a presença de crianças, que geralmente comem menos, e o número de pratos diferentes podem impactar na quantidade ideal de carne a ser preparada.

Receita de coxa e sobrecoxa

Agora que já entendemos melhor as quantidades, vamos a uma deliciosa receita de coxa e sobrecoxa para você preparar em casa.

Esta receita é fácil de fazer, econômica e muito saborosa. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial, ela combina a suculência da carne com o toque aromático das ervas.

Ingredientes:

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango;
4 batatas grandes cortadas em rodelas;
4 dentes de alho picados;
Suco de 1 limão;
1 colher de sopa de mostarda;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
Sal e pimenta a gosto;
Ervas frescas ou secas;
1 colher de chá de páprica doce ou picante.

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, misture o suco de limão, alho picado, mostarda, azeite, sal, pimenta, páprica e as ervas.
Deixe a coxa e sobrecoxa marinando nesse tempero por pelo menos 1 hora. Quanto mais tempo marinando, mais sabor a carne vai absorver;
Em uma assadeira, distribua as batatas cortadas em rodelas e, por cima, acomode as coxas e as sobrecoxas. Despeje a marinada restante sobre tudo;
Cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido em 200º C por 30 minutos;
Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos ou até que o frango esteja dourado e crocante por fora;
Sirva as coxas e sobrecoxas com as batatas e regue com o molho que se formou na assadeira.

O que servir com coxa e sobrecoxa?

A coxa e a sobrecoxa são uma carne versátil, que combina com uma grande variedade de acompanhamentos. Para deixar sua refeição ainda mais completa, eu vou deixar aqui algumas sugestões interessantes. Confira:

Arroz branco ou integral: Simples e clássico, o arroz complementa bem a suculência do frango. Para uma versão mais saudável, o arroz integral é uma excelente alternativa;
Farofa: Farofa crocante é o acompanhamento perfeito para coxas e sobrecoxas. Pode ser feita com farinha de mandioca, bacon, cebola e ovos, por exemplo. A crocância da farofa contrasta de maneira deliciosa com a maciez do frango;
Salada verde: Uma salada de folhas verdes frescas, como alface, rúcula e agrião, com tomates e cenouras, equilibra a refeição, proporcionando frescor ao prato. Além de ser leve e saudável, complementa o frango e ajuda a balancear a refeição;
Legumes assados ou refogados: Além das batatas que podem ser assadas junto com o frango, outros legumes como cenouras, abobrinha e pimentões refogados ou assados são ótimas opções de acompanhamento;
Polenta: A polenta cremosa é uma excelente escolha, especialmente se você quiser uma refeição mais reconfortante. Sua textura suave combina muito bem com o frango assado;
Vinagrete ou molho pesto: Adicionar um molho fresco, como um vinagrete de tomate e cebola ou até mesmo um molho pesto, pode elevar o sabor do prato, trazendo acidez e frescor;
Purê de batata ou mandioca: O purê é uma escolha clássica que nunca sai de moda. Tanto o purê de batatas quanto o de mandioca funcionam muito bem como acompanhamento para coxa e sobrecoxa, tornando a refeição ainda mais substanciosa.

Experimente!

Agora que você já sabe que 1 kg de coxa e sobrecoxa serve quantas pessoas, o que você está esperando para começar a preparar essa receita que eu acabei de te apresentar? Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado dela e vai querer repetir mais vezes.

Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção. Espero ter te ajudado de alguma maneira.

Boa sorte e até a próxima!

1 kg de coxa e sobrecoxa serve quantas pessoas?