Muita gente ainda se pergunta se suco de manga precisa coar para ficar mais gostoso e com uma textura agradável. A resposta pode variar de acordo com o tipo da manga usada e o seu gosto pessoal, mas neste artigo eu vou esclarecer tudo sobre isso e te ensinar como preparar um suco delicioso, refrescante e nutritivo.
Continue comigo até o final e descubra qual a melhor manga para fazer suco, dicas de preparo, combinações irresistíveis e os principais benefícios dessa fruta tropical que é queridinha dos brasileiros!
Descubra se o suco de manga precisa coar
Essa é uma dúvida bastante comum, afinal ninguém gosta de tomar suco com muitos fiapos ou uma textura pesada demais. A boa notícia é que nem sempre é necessário coar o suco de manga, desde que você escolha a fruta certa para o preparo.
Algumas variedades oferecem uma polpa mais limpa, que pode ser batida diretamente com água, gelo ou leite, sem precisar ser coada. O resultado é um suco naturalmente cremoso e livre de resíduos.
Por outro lado, se você usar mangas com muito fiapo, pode ser interessante coar o suco após bater, pois essas fibras podem incomodar. Coar ajuda a deixar a bebida mais suave e agradável, principalmente se for servida gelada.
Use peneiras com furos médios e mexa com uma colher para facilitar o processo de coar, se optar por esse caminho.
Qual a melhor manga para fazer suco?
Sem dúvida, a melhor escolha para um suco saboroso e de textura leve é a manga Palmer. Ela tem pouquíssimos fiapos, é bem doce e tem uma cor alaranjada linda que deixa o suco ainda mais apetitoso.
Além dela, outras boas opções incluem:
- Haden: levemente ácida, ideal para quem não gosta de sucos muito doces;
- Kent: bastante suculenta, com sabor equilibrado;
- Tommy: bastante usada, mas com muitos fiapos, então é necessário coar.
Evite mangas muito fibrosas como a espada, que apesar de serem saborosas, deixam muitos resíduos na bebida.
Receita de suco de manga simples e cremoso
Agora que você já sabe quais mangas são ideais, veja como fazer suco de manga delicioso com poucos ingredientes:
Ingredientes:
- 1 manga grande madura (de preferência Palmer);
- 1 ½ copo de água gelada (ou leite, se preferir um suco mais cremoso);
- Açúcar ou adoçante a gosto (opcional);
- Cubos de gelo a gosto.
Modo de preparo:
- Lave bem a manga e descasque;
- Corte a polpa em pedaços pequenos;
- Coloque no liquidificador com a água (ou leite);
- Bata por cerca de 1 minuto até ficar bem homogêneo;
- Prove e, se desejar, adicione açúcar;
- Sirva imediatamente com gelo ou leve à geladeira para gelar.
E lembre-se que se a manga for muito doce, você nem vai precisar adoçar.
Caso queira, você pode acrescentar 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado ao bater. Fica super refrescante!
O que combina com suco de manga?
O suco de manga é muito versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde o café da manhã até o lanche da tarde. Ele também harmoniza com outros sabores, então veja algumas ideias do que servir junto:
- Pães integrais;
- Queijo branco;
- Bolo simples;
- Torradas com manteiga;
- Saladas variadas;
- Frango grelhado;
- Peixes ao forno;
- Arroz com legumes;
- Tortas de frutas;
- Pudim;
- Gelatinas.
Você pode congelar o suco em forminhas e fazer picolés naturais!
Conheça os benefícios da manga para a saúde
A manga, além de deliciosa, é uma fruta cheia de nutrientes e benefícios importantes para o nosso organismo. Veja os principais:
- Rica em vitaminas: Ela é rica em vitamina C que fortalece o sistema imunológico, em vitamina A que é essencial para a saúde da visão e da pele e em vitaminas do complexo B que ajudam no metabolismo;
- Melhora a digestão: As fibras presentes na manga auxiliam no funcionamento intestinal e previnem a constipação;
- Boa para o coração: O potássio ajuda a equilibrar a pressão arterial e protege o sistema cardiovascular;
- Benefícios para o cérebro: A vitamina B6 e antioxidantes da manga favorecem a saúde mental e a concentração;
- Combate ao envelhecimento: A manga contém compostos antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.
Atenção: apesar de ser saudável, a manga tem frutose. Pessoas com diabetes devem consumir com moderação.
Posso congelar suco de manga?
Sim! Você pode congelar o suco de manga tanto em porções individuais quanto em grandes quantidades. Ele pode ser armazenado por até 3 meses no congelador, mas isso deve ser feito da maneira certa.
Para isso, faça o suco sem açúcar e sem leite (apenas manga e água) e coloque em potes com tampa ou em forminhas de gelo.
Deixe espaço nos recipientes, pois o líquido se expande ao congelar.
Na hora de consumir, leve à geladeira ou bata diretamente no liquidificador com água gelada.
O suco de manga congelado é ótimo para usar em smoothies ou como base para drinks tropicais.
Leia também: Pode fazer suco de manga com casca?
Aproveite essas dicas!
Agora você já sabe que suco de manga precisa coar apenas quando a fruta utilizada for muito fibrosa, então o que você está esperando para começar a preparar essa bebida deliciosa?
Se você escolher uma manga com pouca ou nenhuma fibra, como a Palmer ou a Kent, pode bater e servir direto, sem precisar passar por peneira.
Muito obrigado por me acompanhar até aqui! Espero que essas informações tenham sido úteis e que agora você possa preparar um suco de manga perfeito sempre que quiser.
Até a próxima!
