Se você está procurando a melhor receita de risoles de frango, então este é o artigo certo para você. Esse salgado frito é muito popular entre os clientes e conquista cada vez mais fãs que procuram refeições baratas e deliciosas.
Portanto, prepará-lo pode ser o que você precisava para aumentar as suas vendas e atrair novos consumidores para o seu estabelecimento.
E se você acompanha o nosso blog há algum tempo, você provavelmente já sabe da importância de desenvolver um cardápio variado. Quanto mais opções você tiver disponíveis, maiores serão as chances de que os clientes queiram experimentar sabores novos. Além disso, você garante que todos os paladares serão agradados!
Portanto, em vez de produzir somente o risoles tradicional de queijo e presunto, você pode também preparar a receita de risoles de frango. Com recheio seco ou cremoso, esse aperitivo é aposta certa para ganhar o coração dos clientes!
Então, vamos conferir essa receita muito fácil de ser cozinhada? Veja só:
Receita de risoles de frango
Ingredientes
- 1 xícara de leite;
- 1 xícara de água;
- 1 caldo de frango;
- 2 xícaras de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Em uma panela, junte o leite, a água e o caldo de frango. Deixe os ingredientes ferverem. Depois, junte a farinha aos poucos, misturando bem para que a massa fique homogênea. Deixe no fogão até que a massa comece a soltar da panela.
Tire do fogo e reserve. Quando a massa tiver esfriado, unte uma superfície lisa com farinha e despeje. Abra a mistura com a ajuda de um rolo e corte os pedaços do salgado. Coloque o recheio e feche com a ajuda de um garfo.
Então, passe a massa primeiro no leite e depois na farinha de rosca. Aqueça o óleo e frite. Pronto! A sua receita de risoles de frango está pronta para servir!
Agora que você já sabe como preparar a massa, vamos conferir uma receita muito fácil para deixar o recheio delicioso.
Recheio de frango para risoles
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango;
- Sal a gosto;
- Salsinha a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Água para ferver;
- Cebola;
- Alho.
Modo de preparo:
Primeiro, pique a cebola e o alho. Em uma panela, refogue bem até que os ingredientes fiquem dourados. Fatie o peito de frango em cubos e leve ao fogo. Misture bem com a cebola e o alho, acrescente o sal e deixe fritar por alguns segundos. Então, acrescente água (não o suficiente para cobrir) e deixe o frango cozinhar.
Em seguida, quando o frango já estiver cozido, chegou a hora de desfiar. Para isso, coloque os cubos no liquidificador e pulse algumas vezes. Vale abrir a tampa entre uma pulsada e outra para ver se ele já está bem desfiado.
Por fim, acrescente os demais temperos a gosto. Caso você queira deixar o recheio mais cremoso, acrescente catupiry ou requeijão. Aliás, pode ser uma boa ideia oferecer as duas opções no seu cardápio!
Pronto! Agora você já sabe como preparar tanto a massa quanto o recheio de deliciosos risoles de frango. Lembre-se de conferir o passo a passo para congelar salgados fritos. Assim, você pode produzir os salgados uma vez na semana e então fritá-los de acordo com a demanda.