Você está procurando saber quantos dias o ovo pode ficar fora da geladeira? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O ovo é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos disponíveis na cozinha. Ele pode ser utilizado em uma infinidade de receitas, desde bolos e sobremesas até pratos principais e saladas.
Aqui eu vou te contar quantos dias o ovo pode ficar fora da geladeira e também vou esclarecer algumas outras dúvidas interessantes sobre o assunto. Confira!
Descubra quantos dias o ovo pode ficar fora da geladeira
A verdade é que a conservação dos ovos é uma questão que pode variar de acordo com a temperatura ambiente e as condições do ingrediente.
Em países como o Brasil, onde o clima é predominantemente quente, é recomendado armazenar os ovos na geladeira para evitar que eles estraguem rápido demais.0
É importante saber que ovos podem ser mantidos fora da geladeira, mas nesse caso a sua validade é menor. No caso dos ovos frescos, sua qualidade pode ser mantida por até 7 dias fora da geladeira.
Em regiões onde a temperatura ambiente é baixa (cerca de 20°C ou menos), os ovos podem ser mantidos fora da geladeira por até 10 a 14 dias. Porém, isso ainda não é ideal, pois o calor afeta a qualidade dos ovos, acelerando a perda de umidade e o envelhecimento.
Como conservar melhor o ovo?
O ideal para manter a qualidade é sempre armazenar os ovos na geladeira, preferencialmente em sua embalagem original, para protegê-los de odores e impactos. A temperatura ideal para conservar ovos é de cerca de 4°C.
Apesar de muitas geladeiras terem compartimentos específicos para ovos na porta, essa não é a melhor opção. A porta da geladeira é a parte que mais sofre variações de temperatura devido à abertura e fechamento frequentes. Guarde os ovos na prateleira interna, onde a temperatura é mais estável.
Qual a melhor posição para guardar os ovos?
Você sabia que existe uma posição ideal para guardar os ovos? Isso mesmo! O mais indicado é armazenar os ovos com a ponta para baixo.
Isso ajuda a manter a gema centralizada e evita que o ar se desloque para dentro do ovo, o que pode acelerar o apodrecimento.
Fique atento a data de validade!
Lembre-se de sempre observar, na embalagem original, a data da validade desses ovos antes de realizar a compra.
Mesmo na geladeira, os ovos têm uma validade limitada, geralmente entre 3 a 5 semanas após a data de embalagem.
Como saber se o ovo está bom?
Se você não tiver certeza se um ovo ainda está bom para consumo, faça o teste de flutuação.
Coloque o ovo em um copo com água. Se ele afundar e ficar deitado, está fresco. Se flutuar ou ficar de pé, é melhor descartá-lo, pois isso indica que o ovo está envelhecido e pode estar estragado.
Pode congelar ovo cru?
Sim, dá para congelar ovos crus, mas com algumas precauções. Congelar ovos é uma ótima maneira de evitar desperdícios, especialmente se você comprou uma grande quantidade e não planeja usá-los logo.
Se possível, separe as gemas das claras antes de congelar. As claras podem ser congeladas diretamente em recipientes herméticos ou sacos de congelamento. Já as gemas, se congeladas sozinhas, podem precisar de uma pitada de sal ou açúcar para evitar que fiquem granuladas após o descongelamento.
Caso prefira congelar os ovos inteiros, bata-os levemente para misturar as gemas e claras e depois armazene em recipientes herméticos.
Identifique os recipientes com a data de congelamento e a quantidade de ovos ou claras/gemas armazenadas. Os ovos crus congelados podem ser mantidos no freezer por até 12 meses.
Para usar os ovos congelados, transfira para a geladeira durante a noite. Nunca descongele ovos em temperatura ambiente, pois isso pode aumentar o risco de contaminação.
Qual a validade do ovo cozido?
Os ovos cozidos têm uma validade diferente dos ovos crus e exigem um cuidado especial para garantir que permaneçam seguros para consumo.
Após cozinhar os ovos, resfrie-os rapidamente em água fria e, em seguida, armazene na geladeira. Eles devem ser mantidos em recipientes fechados ou em sua embalagem original.
Os ovos cozidos podem ser armazenados na geladeira por até 7 dias. É importante lembrar que a casca do ovo cozido, mesmo que intacta, oferece menos proteção contra bactérias do que a casca de um ovo cru. Portanto, consuma-os dentro desse período para evitar o risco de doenças.
Se você descascar os ovos cozidos, eles devem ser consumidos em até 3 a 4 dias. O contato com o ar e outros alimentos pode acelerar a deterioração.
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Não deixe de aproveitar essas dicas!
Acredito que agora que você já sabe quantos dias o ovo pode ficar fora da geladeira, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas incríveis que eu trouxe para você e experimente aí na sua casa. Eu tenho certeza que elas podem te ajudar muito.
Antes de ir embora, eu tenho que te agradecer pela sua companhia e atenção de sempre. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
