Por acaso você está procurando saber qual a quantidade de cuscuz para 50 pessoas? Então não saia daí, pois nesse artigo eu vou te contar como fazer esse cálculo da maneira correta sem deixar ninguém de fora.
Além disso, eu também vou te apresentar algumas sugestões de acompanhamento para cuscuz que você pode servir. Confira!
Como calcular corretamente
Se você está pensando em preparar uma receita de cuscuz para uma grande quantidade de pessoas e não sabe como realizar o cálculo correto da massa, não precisa se preocupar pois é super fácil fazer isso.
A primeira informação que você precisa ter é que uma porção individual de cuscuz, sem muito exagero, precisa de pelo menos 50 g de massa. Depois disso é só multiplicar esse número pela quantidade de pessoas que você pretende servir.
Caso você queira servir exatamente 50 pessoas, será necessário pelo menos 2,5 kg de flocão de milho, mas eu aconselho você a fazer um pouco a mais pois sempre tem alguém que come mais do que foi calculado. Por isso, esteja preparada.
Você vai perceber que o cuscuz quando passa pelo processo de cozimento, dobra de tamanho, então 50 g de flocão vira em torno de 100 g de cuscuz pronto.
Qual a quantidade de acompanhamento por pessoa?
Agora que já falamos da quantidade de cuscuz para 50 pessoas, chegou a vez do acompanhamento. Você sabe qual a quantidade correta?
Nesse caso, para servir com cuscuz, eu aconselho você a usar a mesma quantidade de massa que eu indiquei.
E independente do acompanhamento que você for servir, sempre ofereça manteiga para seus convidados. Ela tem o papel de deixar a massa mais úmida e também agrega sabor.
O que servir de acompanhamento?
O cuscuz pode ser consumido até mesmo puro, apenas com manteiga, mas geralmente é oferecido com variados tipos de misturas como bacon, calabresa, carne do sol ou até mesmo carnes de panela.
Em alguns lugares do Brasil ele também é servido com leite de coco, mas o leite é aquele feito com o próprio coco.
Você também pode apostar em frango feito de diversas formas. Pode ser frito, assado ou cozido, de qualquer forma combina muito bem.
E eu não poderia deixar de mencionar um dos acompanhamentos mais conhecidos e mais adorados de todo o Brasil: o ovo frito. Ele combina muito bem com cuscuz e você pode agregar sabor adicionando temperos como cebola, tomate e cheiro verde.
Qual a quantidade de água para hidratar o cuscuz?
Se você está pensando em preparar um cuscuz para 50 pessoas e não sabe a quantidade de água que vai usar para hidratar a sua massa, não se preocupe, pois, vou te passar essa informação aqui também.
Fazer esse cálculo é super simples, basta se basear na quantidade de flocão que você vai preparar. Quando vamos fazer uma quantidade de cuscuz para apenas 1 pessoa, usamos 1 xícara de flocão de milho para 100 ml de água.
Dessa forma, se for usar 1 kg de flocão, use 1 litro de água e assim sucessivamente.
Dicas para deixar o seu cuscuz mais saudável
Se você está pensando em uma opção de cuscuz mais saudável, eu te aconselho a adicionar outros ingredientes além do flocão na sua massa.
Uma ótima opção são a farinha e o farelo de aveia. Elas possuem uma boa quantidade de fibras que faz com que o cuscuz se torne ainda mais saudável para o nosso organismo.
Além disso, você também pode usar alguns tipos de sementes para adicionar nutrientes, como por exemplo a semente de chia e a semente de linhaça.
Leia também: Acompanhamento para cuscuz
Comece a preparar!
Agora que você já sabe a quantidade de cuscuz para 50 pessoas, não perca mais tempo. Comece a separar os ingredientes que você vai precisar para fazer essa receita e coloque a mão na massa.
Aproveite também para escolher qual será o melhor acompanhamento para você servir aos seus convidados. Eu tenho certeza que independente da escolha, você vai arrasar!
Eu espero que esse artigo tenha te ajudado a encontrar o que você estava procurando.
Te agradeço pela companhia e pela atenção e te desejo boa sorte.
Até a próxima!
