Quer saber como fazer um pudim sem leite condensado? Então prepare o papel e a caneta pois nesse artigo vou te apresentar 6 receitas maravilhosas para você fazer aí na sua casa para sua família.
Além disso, vou te ensinar também a fazer uma calda de caramelo maravilhosa sem erro. Confira!
Prepare uma calda perfeita!
O passo mais complicado na hora de fazer um pudim é preparar a calda sem queimar. Muita gente tem dificuldade de acertar o ponto e foi pensando nisso que eu resolvi te ensinar a fazer a calda de caramelo perfeita.
Os ingredientes você já deve saber que são poucos, basta açúcar e água. Misture em uma panela e leve ao fogo até caramelizar.
Se quiser você pode ficar se mexendo, mas não precisa tanto. Basta mexer uma ou duas vezes e esperar chegar no ponto de sua preferência.
O segredo para não queimar é fazer a calda em fogo baixo e misturar bem antes.
6 receitas de pudim sem leite condensado
1. Pudim de leite em pó
Ingredientes:
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
- Em um liquidificador adicione os ovos, o leite, o leite em pó e o açúcar.
- Bata por 3 minutos e transfira para a forma com a calda.
- Em uma panela adicione 3 dedos de água e coloque a forma em cima. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até que esteja firme. Espere esfriar e desenforme.
2. Pudim de tapioca
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 4 xícaras de leite de coco
- 1/2 xícara de coco ralado
- 4 colheres de açúcar
Modo de preparo:
- Em um recipiente adicione a tapioca, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar.
- Misture tudo muito bem e transfira para uma forma.
- Leve para a geladeira por 3 horas, desenforme e sirva.
3. Pudim de leite queimado
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 600ml de leite
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela derreta o açúcar e depois acrescente o leite.
- Misture até que todo o açúcar esteja completamente derretido, reserve até ficar morno.
- Em outro recipiente misture os ovos com o creme de leite até incorporar.
- Adicione aos poucos o leite nessa mistura.
- Transfira esse creme para a forma passando por uma peneira.
- Cubra com papel alumínio e coloque em uma forma com água.
- Leve ao forno pré aquecido em 180° por cerca de 45 minutos ou até ficar firme.
- Aguarde esfriar e leve para a geladeira para só depois desenformar e servir.
4. Pudim de leite ninho
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 600 ml de leite integral
- 1 xícara de chá de leite em pó
Modo de preparo:
- Em um liquidificador adicione o leite em pó, o açúcar e a água quente. Bata até formar um creme por 3 minutos.
- Depois acrescente os ovos, a essência de baunilha, o leite e o restante do leite em pó.
- Transfira esse líquido para a forma passando por uma peneira.
- Cubra com um papel alumínio, coloque em uma forma em banho maria e leve ao forno pré aquecido em 180° por 1 hora e 30 minutos ou até ficar firme.
5. Pudim de trigo
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 xícaras de açúcar
- 750ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo:
- Em um liquidificador adicione os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga.
- Bata por 5 minutos.
- Transfira para uma forma com calda e cubra com papel alumínio.
- Em uma panela adicione 2 dedos de água e coloque a forma de pudim dentro dela.
- Tampe a panela e deixe em fogo médio por 30 minutos.
6. Pudim de pão sem leite condensado
Ingredientes:
- 4 Pães
- 1 1/4 [uma xícara e um quarto] de Açúcar
- 4 Ovos
- 750ml de Leite
Modo de preparo:
- Em um liquidificador adicione o leite, os pães, os ovos e o açúcar.
- Bata tudo por 5 minutos e transfira para a forma com a calda.
- Cubra com papel alumínio e coloque em uma forma com água.
- Leve para assar em forno pré aquecido em 180° por 30 minutos ou até ficar firme.
Comece a preparar o seu pudim!
Eu tenho certeza que com essas 6 receitas de pudim sem leite condensado você vai conseguir preparar uma sobremesa maravilhosa para sua família.
Além de ser mais econômico, um pudim sem leite condensado também é mais saudável pois não tem tanto açúcar.
Eu espero que você tenha gostado das informações que eu te trouxe e não esquece de voltar aqui depois para me contar qual foi a receita que você preparou.
Boa sorte e até a próxima!
