Muita gente quer saber: Posso congelar torta de frango de liquidificador? Seja pensando na praticidade de produção para vender ou para ter sempre um lanchinho ali disponível pronto para quando bater aquela fome, essa possibilidade é bem animadora.
Hoje, além de te responder essa pergunta de uma vez por todas, eu vou te explicar tudo que você precisa fazer para preservar esse alimento da forma correta e mantê-lo com excelente qualidade e muito sabor.
Se você colocar tudo que eu te apresentar em prática, terá ótimos resultados.
Fica comigo até o final do texto e aproveita!
Afinal, posso congelar torta de frango de liquidificador?
A resposta é sim! Dá para congelar torta de frango de liquidificador sem dor de cabeça e mantê-la em ótimas condições de consumo. Se seguir todo o processo certinho, vai parecer que a torta acabou de ser feita.
Essa é uma excelente opção para quem tem o dia a dia corrido e quer ter comidas práticas para comer no meio da correria.
Só que ainda é uma estratégia melhor para quem quer trabalhar com a venda desse alimento. Assim é possível ter um dia inteiro de grande produção e contar com um estoque prontinho no freezer.
Como faço para congelar torta de frango de liquidificador?
Você achou mesmo que eu ia dizer que é possível congelar a torta e não te explicar como é feito todo o processo? Claro que não! Eu estou aqui para te ajudar e vou apresentar todo o passo a passo para que consiga fazer isso em casa da melhor maneira possível.
Já te garanto que vai ser mais fácil do que imagina. Só é preciso prestar atenção aos detalhes e ser bem caprichoso que vai dar tudo certo.
Vamos lá:
Use forminhas de alumínio
Eu vi alguns vídeos e todos tinha uma coisa em comum: As pessoas utilizavam aquelas forminhas de alumínio, tipo de marmita, para fazer o congelamento da torta.
O motivo é bem simples: Com esse material a pessoa pode congelar e em seguida levar ao forno ou a airfryer diretamente. É uma embalagem barata, segura e super prática.
Sem falar que existem vários tamanhos. Você pode usar a pequena para fazer porções individuais, como também pode usar a maior para toda a família.
Essa embalagem costuma ser retangular e tem aquelas tampinhas que de um lado é brilhosa e do outro parece papelão.
Unte a forma
Untar a forma com óleo vai garantir um melhor resultado no congelamento. Algumas pessoas fazem sem isso, mas eu acho que é melhor errar por excesso de cuidado do que por falta.
Pegue uma vasilha, coloque um pouco de óleo e com um pincel, pincele todo o fundo e lateral da embalagem.
Montagem da forma
A montagem da torta de frango de liquidificador para congelar é bem simples. Primeiro você coloca um pouco da massa, em seguida o recheio e completa com mais massa por cima.
echeio tem que estar frio e não encha demais a embalagem, ok?
Pré-asse
Isso mesmo, você vai precisar pré-assar a massa para poder congelar a tortinha. É só levar ao forno por uns 30 minutos a 180°C. Como o tempo pode variar de acordo como tamanho da sua torta e também com o seu forno, fique de olho a cada 5 minutos, está bem?
O lance aqui é tirar a torta uns 8 minutos antes do que seria necessário para ela ficar douradinha. Ela tem que estar branca, ok? Assada, mas branca.
Hora de congelar!
Depois de tirar a torta do forno, deixe ela esfriar completamente. Só assim é que você deve fechar a forminha e, se quiser, passar filme plástico por ela. Muita gente faz isso para inibir a criação de gelo na parte interna.
Feito isso, basta levar para o congelador. A validade é de até 3 meses, mas alguns preferem colocar só de 30 dias.
Dica para descongelar e consumir a torta de frango de liquidificador
Agora eu vou te explicar o processo para descongelar e assar a torta. É importante que você aprenda e ensine aos seus clientes, se for o caso, para que eles aproveitem o melhor do alimento, ok?
O primeiro passo é tirar a torta do freezer e deixar na geladeira. A recomendação é que ela fique lá por um dia inteiro.
Depois disso, retire a tampa e leve para o forno ou a airfryer. O tempo recomendado é de 5 a 10 minutos, a 180°C, ou até dourar a parte de cima. Lembre-se que a torta já está assada então tome cuidado para não queimar.
Quando estiver pronta, é só se deliciar! Você vai ver o quanto ela ficará deliciosa, parecendo que foi feita naquele momento. É uma maravilha!
Leia também: Como fazer a massa da torta de frango?
Comece a congelar!
Agora você já sabe né? Você pode congelar torta de frango de liquidificador sim!
Aproveite para seguir todas as minhas dicas que eu tenho certeza que vai dar tudo certo por aí.
Um grande abraço e até a próxima!
