Se você já ouviu falar dessa técnica e ficou curioso para saber por que colocar laranja no frango, você veio ao lugar certo!
Reunimos aqui diversos benefícios dessa adição e vamos esclarecer o que acontece com as suas receitas por causa das propriedades presentes na fruta. Além disso, você vai poder conferir formas de incluir a laranja nos seus preparos de frango.
Vale mencionar que em algumas culturas essa prática é muito comum, e conhecendo as vantagens você pode incorporar essa combinação no seu dia a dia e surpreender a todos.
Portanto, vem com a gente e continue a leitura.
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Afinal, por que colocar laranja no frango?
Adicionar laranja ao frango é uma técnica culinária que pode trazer diversos benefícios à preparação do prato. Então, confira agora alguns deles!
1. Sabor cítrico
A primeira razão para colocar laranja no frango é simplesmente para adicionar um sabor cítrico. A laranja é uma fruta ácida e suculenta que pode dar ao frango um toque de frescor e acidez.
Isso pode ajudar a equilibrar o sabor do frango, especialmente se ele for assado ou grelhado e tiver uma textura um pouco seco.
2. Amaciamento da carne
Além do sabor, a laranja também contém ácido cítrico, o que pode ajudar a amaciar a carne do frango. Isso ocorre porque o ácido cítrico quebra as proteínas na carne, tornando-a mais macia e suculenta.
Isso é particularmente útil se você estiver cozinhando uma parte do frango que pode ser um pouco mais dura, como os peitos de frango.
3. Combinação de sabores
A terceira razão para colocar laranja no frango é que a combinação de sabores pode ser surpreendentemente deliciosa.
A doçura da laranja pode complementar o sabor salgado do frango, criando uma mistura de sabores agradável e equilibrada. Isso é especialmente verdadeiro se você usar outras especiarias para temperar o frango, como alecrim ou tomilho.
4. Variedade de receitas
Por fim, colocar laranja no frango pode ser uma maneira de adicionar variedade às suas receitas de frango.
Se você está cansado de sempre cozinhar o frango da mesma maneira, experimentar com laranja pode ser uma maneira fácil de mudar as coisas.
Há muitas receitas diferentes que usam laranja como ingrediente principal, desde marinadas até molhos e glaceados.
Como adicionar laranja ao frango
Existem diversas maneiras de adicionar laranja ao frango, dependendo do resultado que você deseja obter. No entanto, é importante lembrar que, como com qualquer ingrediente, a quantidade certa é essencial.
Adicionar muita laranja pode sobrecarregar o sabor e até mesmo tornar o prato excessivamente ácido. É sempre uma boa ideia experimentar e ajustar a quantidade de acordo com seu gosto pessoal.
Dito isso, algumas opções são:
Marinada
Uma das maneiras mais populares de adicionar laranja ao frango é através da marinada. Para fazer uma marinada com laranja, você pode misturar suco de laranja fresco com outras especiarias e ingredientes, como azeite, alho, sal, pimenta e ervas.
Em seguida, coloque o frango na marinada e deixe descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite, antes de cozinhar.
Molho
Você também pode usar laranja para fazer um molho para o frango. Para isso, você pode misturar suco de laranja fresco com outros ingredientes, como mel, mostarda, vinagre balsâmico e alho.
Em seguida, cozinhe a mistura em fogo baixo até que engrosse e adquira uma consistência de molho. Sirva o molho sobre o frango grelhado ou assado.
Adicionar fatias de laranja durante o cozimento
Outra opção é adicionar fatias de laranja diretamente ao frango enquanto ele cozinha. Isso pode ajudar a aromatizar a carne e também pode ser uma ótima maneira de adicionar um toque visual interessante à apresentação do prato.
Por fim, você ainda pode usar como tempero. Para isso, basta misturar o suco de laranja com sal, pimenta e outras especiarias e use para temperar o frango antes de assar.
Dessa forma, depois de assado, o seu frango ficará mais saboroso e suculento. Vale a pensa experimentar!
Conclusão
Em conclusão, adicionar laranja ao frango pode trazer uma variedade de benefícios culinários, desde adicionar sabor e aroma frescos até ajudar a amaciar a carne e dar uma textura mais suculenta.
Além disso, a laranja contém uma série de nutrientes benéficos à saúde, como vitamina C e fibras, tornando-a uma adição saudável à sua refeição.
Experimente aí na sua casa e veja como a laranja pode tornar suas refeições ainda mais saborosas! Depois conta pra gente o que você achou.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
