Se você já ouviu falar dessa técnica e ficou curioso para saber por que colocar laranja no frango, você veio ao lugar certo!
Reunimos aqui diversos benefícios dessa adição e vamos esclarecer o que acontece com as suas receitas por causa das propriedades presentes na fruta. Além disso, você vai poder conferir formas de incluir a laranja nos seus preparos de frango.
Vale mencionar que em algumas culturas essa prática é muito comum, e conhecendo as vantagens você pode incorporar essa combinação no seu dia a dia e surpreender a todos.
Portanto, vem com a gente e continue a leitura.
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Afinal, por que colocar laranja no frango?
Adicionar laranja ao frango é uma técnica culinária que pode trazer diversos benefícios à preparação do prato. Então, confira agora alguns deles!
1 – Sabor cítrico
A primeira razão para colocar laranja no frango é simplesmente para adicionar um sabor cítrico. A laranja é uma fruta ácida e suculenta que pode dar ao frango um toque de frescor e acidez.
Isso pode ajudar a equilibrar o sabor do frango, especialmente se ele for assado ou grelhado e tiver uma textura um pouco seco.
2 – Amaciamento da carne
Além do sabor, a laranja também contém ácido cítrico, o que pode ajudar a amaciar a carne do frango. Isso ocorre porque o ácido cítrico quebra as proteínas na carne, tornando-a mais macia e suculenta.
Isso é particularmente útil se você estiver cozinhando uma parte do frango que pode ser um pouco mais dura, como os peitos de frango.
3 – Combinação de sabores
A terceira razão para colocar laranja no frango é que a combinação de sabores pode ser surpreendentemente deliciosa.
A doçura da laranja pode complementar o sabor salgado do frango, criando uma mistura de sabores agradável e equilibrada. Isso é especialmente verdadeiro se você usar outras especiarias para temperar o frango, como alecrim ou tomilho.
4 – Variedade de receitas
Por fim, colocar laranja no frango pode ser uma maneira de adicionar variedade às suas receitas de frango.
Se você está cansado de sempre cozinhar o frango da mesma maneira, experimentar com laranja pode ser uma maneira fácil de mudar as coisas.
Há muitas receitas diferentes que usam laranja como ingrediente principal, desde marinadas até molhos e glaceados.
Como adicionar laranja ao frango
Existem diversas maneiras de adicionar laranja ao frango, dependendo do resultado que você deseja obter. No entanto, é importante lembrar que, como com qualquer ingrediente, a quantidade certa é essencial.
Adicionar muita laranja pode sobrecarregar o sabor e até mesmo tornar o prato excessivamente ácido. É sempre uma boa ideia experimentar e ajustar a quantidade de acordo com seu gosto pessoal.
Dito isso, algumas opções são:
1 – Marinada
Uma das maneiras mais populares de adicionar laranja ao frango é através da marinada. Para fazer uma marinada com laranja, você pode misturar suco de laranja fresco com outras especiarias e ingredientes, como azeite, alho, sal, pimenta e ervas.
Em seguida, coloque o frango na marinada e deixe descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite, antes de cozinhar.
2 – Molho
Você também pode usar laranja para fazer um molho para o frango. Para isso, você pode misturar suco de laranja fresco com outros ingredientes, como mel, mostarda, vinagre balsâmico e alho.
Em seguida, cozinhe a mistura em fogo baixo até que engrosse e adquira uma consistência de molho. Sirva o molho sobre o frango grelhado ou assado.
3 – Adicionar fatias de laranja durante o cozimento
Outra opção é adicionar fatias de laranja diretamente ao frango enquanto ele cozinha. Isso pode ajudar a aromatizar a carne e também pode ser uma ótima maneira de adicionar um toque visual interessante à apresentação do prato.
Por fim, você ainda pode usar como tempero. Para isso, basta misturar o suco de laranja com sal, pimenta e outras especiarias e use para temperar o frango antes de assar.
Dessa forma, depois de assado, o seu frango ficará mais saboroso e suculento. Vale a pensa experimentar!
Conclusão
Em conclusão, adicionar laranja ao frango pode trazer uma variedade de benefícios culinários, desde adicionar sabor e aroma frescos até ajudar a amaciar a carne e dar uma textura mais suculenta.
Além disso, a laranja contém uma série de nutrientes benéficos à saúde, como vitamina C e fibras, tornando-a uma adição saudável à sua refeição.
Experimente aí na sua casa e veja como a laranja pode tornar suas refeições ainda mais saborosas! Depois conta pra gente o que você achou.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
