Se você quer saber se para fritar batata doce precisa cozinhar, então não deixe de acompanhar esse artigo que preparei especialmente para você.
Aqui eu vou te contar como preparar essa delícia aí na sua casa sem cometer nenhum erro. Confira!
Descubra se para fritar batata doce precisa cozinhar
Caso você ainda não tenha experimentado a batata doce frita, saiba que você está perdendo tempo.
Apesar de ter muita gente que é apaixonada por essa delícia, não é todo mundo que sabe fazer. Existem diversas dúvidas sobre esse preparo e a principal é se precisa cozinhar a batata antes de fritar e a resposta para essa pergunta é simples: sim! Para fritar batata doce precisa cozinhar até ela ficar macia.
É importante que você não deixe essa batata muito mole, pois quando ela entrar em contato com o óleo quente vai acabar desmanchando.
Deixe a batata na geladeira antes de fritar!
Essa é uma dica super importante e que vai fazer muita diferença no resultado final da sua batata doce frita.
O ideal é que você deixe ela por pelo menos 1 hora na geladeira para ela ficar bem firme e seca antes de levar para fritar.
Fazer isso vai deixar sua batata doce frita super crocante no final. Sem contar que também vai evitar que ela desmanche.
Como fazer batata doce frita
Agora que você já sabe que para fritar batata doce precisa cozinhar, vamos ao passo a passo dessa receita? Confira abaixo:
Ingredientes:
- 2 batatas doce
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você precisa fazer é lavar bem as suas batatas;
- Se necessário passe um esfregão ou uma bucha para retirar toda a sujeira que fica em suas dobras;
- Em seguida, transfira as batatas para uma panela alta e cubra com água e sal até ficarem macias;
- Depois escorra, deixe esfriar completamente e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora;
- Após esse tempo, corte as batatas no formato desejado e leve para fritar em óleo quente até dourar;
- Transfira as batatas para um escorredor com papel toalha para absorver todo o óleo;
- Aí é só temperar com sal e pimenta a gosto e servir.
Precisa retirar a casca para fritar batata doce?
Essa é uma dúvida que sempre surge na hora de preparar esse petisco e a resposta é não!
A batata doce frita é feita com casca, por isso é tão importante que você lave bem ela antes de levar para cozinhar.
Essa casca é uma das responsáveis por manter a estrutura da batata durante a fritura, evitando que ela quebre ou despedace por completo.
Não se preocupe com a casca depois de frita, ela deixa sua batata ainda mais crocante e saborosa. Sem contar que é na casca que você encontra a maioria dos nutrientes da batata doce e por falar nisso, você conhece os benefícios desse legume?
Abaixo vamos falar um pouco mais sobre isso. Acompanhe!
Conheça os benefícios da batata doce
Apesar da batata doce frita não ser a melhor forma de consumir esse legume, ainda assim ela oferece alguns benefícios que são importantes para a nossa saúde.
Vou te falar um pouco mais sobre eles. Confira!
Melhora o funcionamento do intestino
Por ser um legume rico em fibras solúveis e insolúveis, a batata doce tem como um dos principais benefícios o combate da prisão de ventre e a melhoria das funções do intestino.
Essas mesmas substâncias também são responsáveis por fortalecer a microbiota intestinal, mantendo assim o equilíbrio da flora.
Ajuda a prevenir câncer
Além das fibras, a batata doce também é rica em antioxidantes. Essa substância é conhecida por prevenir diversos tipos de câncer como por exemplo o câncer de próstata e mama.
Os antioxidantes têm como principal função proteger as células do nosso corpo dos danos causados pelos radicais livres.
Evita o envelhecimento precoce
Um outro benefício super importante desse legume é oferecido principalmente pelo tipos de batata doce com cores alaranjadas. Elas são uma rica fonte de betacaroteno, substância essencial para a saúde dos tecidos do nosso organismo e também para o sistema imunológico.
Além disso, as batatas doce alaranjadas possuem uma boa quantidade de vitamina C em sua composição. Essa vitamina é responsável por proteger nossas células de inflamações e os danos causados pelos radicais livres.
Leia também: Batata doce na airfryer
Aproveite essas dicas!
Acredito que agora ficou mais fácil de preparar esse petisco delicioso aí na sua casa, não é mesmo? Então não perca mais tempo.
Aproveite essas dicas que eu acabei de te passar para colocar a mão na massa e experimentar a batata doce frita.
Espero que essas informações tenham esclarecido as suas dúvidas. Te agradeço pela sua companhia até aqui e também pela sua atenção.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
