Se você está procurando saber o que servir com macarrão ao molho branco, então saiba que esse artigo foi feito especialmente para você.
O macarrão ao molho branco é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Essa é uma receita rápida de preparar e que não exige muita habilidade na cozinha.
Aqui eu vou te contar o que servir junto com macarrão ao molho branco, o melhor tipo de macarrão para este molho e é claro que eu vou te apresentar um passo a passo para preparar um molho branco aí na sua casa. Confira!
Descubra o que servir com macarrão ao molho branco
Quando se trata de acompanhar macarrão ao molho branco, é importante escolher alimentos que complementam o sabor cremoso e suave do molho.
A seguir eu vou deixar algumas sugestões de acompanhamentos para macarrão ao molho branco que vão te deixar com água na boca. Acompanhe!
- Frutos do mar: Camarão, vieiras ou até mesmo pedaços de peixe grelhado combinam perfeitamente com o molho branco. O contraste de texturas e sabores adiciona um toque sofisticado à sua refeição;
- Cogumelos: Cogumelos salteados, como cogumelos shitake ou champignon, trazem um sabor terroso que complementa muito bem o molho branco;
- Frango: Cubos de frango grelhado ou desfiado são uma opção simples e deliciosa para adicionar proteína à sua massa;
- Vegetais assados: Brócolis, aspargos ou abobrinha assados no forno e depois misturados ao macarrão adicionam cor e nutrientes à sua refeição;
- Salada verde: Uma salada leve e fresca, como rúcula com tomate cereja e um molho de limão, equilibra bem a cremosidade do molho branco.
Qual o melhor macarrão para servir com molho branco?
Além dos acompanhamentos, é importante que você saiba qual o melhor macarrão para servir com molho branco. A verdade é que a escolha do tipo de macarrão pode influenciar bastante no resultado do prato e a boa notícia é que existem alguns tipos que são perfeitos, deixando ainda mais fácil de escolher.
- Fettuccine: Esta massa larga e plana captura bem o molho branco, garantindo uma mordida cremosa a cada garfada;
- Penne: Com seus lados retos e superfície texturizada, o penne segura bem o molho, proporcionando uma boa distribuição de sabor;
- Tagliatelle: Similar ao fettuccine, o tagliatelle é uma opção excelente para quem gosta de massas mais largas e robustas;
- Conchiglie (Conchas): A forma em concha do conchiglie permite que o molho branco se aloje em seu interior, criando uma experiência saborosa e gratificante.
Experimente essa receita de molho branco
Como prometido, eu vou deixar a receita completa do molho branco para você experimentar ainda hoje. Eu tenho certeza que você vai amar!
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- Noz-moscada ralada a gosto;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 xícaras de leite;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio;
- Adicione a farinha de trigo à panela e mexa continuamente por cerca de 2 minutos, até formar uma pasta homogênea e dourada;
- Aos poucos, despeje o leite na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos;
- Cozinhe por 5 a 7 minutos, até o molho engrossar e ficar cremoso;
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Continue mexendo até que todos os temperos estejam bem incorporados;
- Retire do fogo e sirva com o macarrão cozido.
Não cozinhe muito o macarrão!
Essa é uma dica que pode salvar a sua receita. Na hora de cozinhar a massa, é importante que você interrompa o cozimento quando o macarrão ainda estiver al dente.
Isso por que com o calor residual ele se mantém em cozimento e na hora de mistura ao molho pode acontecer dele cozinhar ainda mais e acabar passando do ponto.
Outra coisa que você pode fazer também é reservar uma pequena quantidade de água do cozimento. Ela pode ser utilizada para ajustar a consistência do molho branco, caso ele fique muito espesso.
E assim que o molho estiver pronto, misture-o imediatamente com o macarrão cozido. Isso garante que o macarrão absorva bem o sabor do molho.
Experimente queijos variados!
Se a sua ideia é preparar uma receita diferenciada, não deixe de experimentar algumas variedades de queijos na sua receita.
O queijo parmesão ou o gruyère são bem saborosos e combinam bastante com um molho branco.
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Não deixe para depois!
Agora que você já sabe como preparar e o que servir com macarrão ao molho branco, não perca mais tempo. Aproveite todas essas dicas que eu acabei de te passar e comece a preparar esse passo a passo que eu acabei de te apresentar. Você vai adorar!
Ah, e se você realmente experimentar essa receita, não esquece de voltar aqui para me contar qual nota você daria para ela. Eu vou amar saber!
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção de sempre. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
