Você está procurando uma receita de nhoque de maizena que não precisa cozinhar? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O nhoque de maizena é uma opção deliciosa e muito fácil de preparar. Diferente do nhoque tradicional, feito com batata e que precisa ser cozido em água fervente, essa versão é mais prática e não precisa passar pela etapa de cozimento.
Além da simplicidade no preparo, essa receita tem uma textura macia e um sabor neutro, combinando bem com diversos molhos e acompanhamentos. Aqui eu vou te ensinar o passo a passo e também vou deixar algumas dicas que vão te ajudar muito. Confira!
Aprenda a fazer nhoque de maizena que não precisa cozinhar
Essa receita é ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e sem necessidade de cozimento, o nhoque de maizena fica pronto em minutos e pode ser servido com o molho de sua preferência. Experimente!
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite;
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 pitada de noz-moscada;
- 2 xícaras de amido de milho;
- 1 gema de ovo.
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver;
- Assim que o leite ferver, reduza o fogo e acrescente a maizena de uma vez, mexendo rapidamente com uma colher de pau ou espátula para evitar grumos;
- Continue mexendo sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola uniforme;
- Retire a massa do fogo e espere esfriar por alguns minutos. Em seguida, adicione a gema e misture bem até ficar homogêneo;
- Polvilhe uma superfície com um pouco de amido de milho, divida a massa em porções e faça rolinhos. Corte em pedaços pequenos no formato de nhoque;
- Como esse nhoque não precisa ser cozido, ele pode ir direto para a montagem com o molho de sua preferência.
Caso queira um sabor mais rico, adicione queijo ralado na massa e para uma textura mais leve, peneire a maizena antes de adicionar ao leite.
O que servir com nhoque de maizena?
O nhoque tem um sabor neutro e combina com diversos molhos e acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões para deixar sua refeição ainda mais saborosa:
1 – Molho de tomate caseiro
O clássico molho de tomate é uma das melhores opções de acompanhamento para nhoque. Ele pode ser feito com tomates frescos ou molho pronto, refogado com alho, cebola e manjericão.
2 – Molho branco cremoso
Se prefere algo mais suave, o molho branco é uma ótima escolha. Feito com leite, manteiga, farinha (ou amido de milho) e queijo parmesão, ele realça a textura do nhoque.
3 – Molho de queijo
Para um prato mais cremoso, um molho de queijo cremoso feito com requeijão, creme de leite e parmesão derretido dá um toque especial ao nhoque.
4 – Carne desfiada ou frango ao molho
Se quiser adicionar uma fonte de proteína, sirva o nhoque com carne desfiada ou frango ao molho. Isso torna o prato mais completo e nutritivo.
5 – Legumes salteados
Para uma opção mais leve, combine o nhoque com legumes salteados, como abobrinha, berinjela e cogumelos.
6 – Molho pesto
O molho pesto, feito com manjericão, azeite, alho e nozes, é uma alternativa sofisticada e muito saborosa.
7 – Salada verde
Se quiser um acompanhamento refrescante, uma salada simples de folhas verdes com azeite e limão equilibra o prato.
Pode congelar nhoque de maizena?
Sim, o nhoque de maizena pode ser congelado, mas é importante fazer isso da maneira certa para que todas as suas qualidades sejam mantidas.
Para isso, depois de cortar os pedaços, espalhe-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga, sem que fiquem grudados. Leve a assadeira ao congelador por cerca de 2 horas, até que os nhoques estejam firmes.
Após o pré-congelamento, transfira os nhoques para um saco plástico ou pote hermético, removendo o máximo de ar possível.
Sempre congele os nhoques antes de adicionar qualquer molho e para evitar que grudem, polvilhe um pouco de amido de milho antes de congelar.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
O nhoque de maizena pode ficar no congelador por até 3 meses, desde que armazenado corretamente.
Na hora de consumir, retire os nhoques do congelador e deixe descongelar por alguns minutos em temperatura ambiente.
Se quiser uma textura mais firme, leve ao forno por alguns minutos antes de adicionar o molho.
Leia também: Como cozinhar nhoque congelado?
Não deixe para depois!
Agora que você já sabe como fazer nhoque de maizena que não precisa cozinhar, eu tenho certeza que ficou bem mais fácil preparar essa delícia aí na sua casa, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Aproveite para experimentar essa receita!
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Boa sorte e até a próxima!
