Se você está procurando opções de molho para filé de tilápia, não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O filé de tilápia é uma ótima opção para refeições rápidas e saudáveis. Seu sabor suave permite diversas combinações, principalmente com molhos que realçam seu gosto sem sobrecarregá-lo.
Aqui eu vou deixar algumas sugestões de molhos para filé de tilápia e também vou deixar algumas dicas interessantes. Confira!
Conheça essas opções de molho para filé de tilápia
Os molhos são fundamentais para dar um toque especial ao filé de tilápia. Confira abaixo as melhores opções para servir com esse tipo de filé:
1 – Molho de manteiga e alho
Esse é um dos molhos mais fáceis e saborosos para acompanhar a tilápia grelhada. A manteiga realça o sabor do peixe e o alho adiciona um toque especial.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 dentes de alho picados;
- Suco de ½ limão;
- Salsinha picada a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo;
- Adicione o alho picado e refogue até dourar;
- Acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta;
- Misture bem e finalize com salsinha picada;
- Sirva em seguida.
2 – Molho de maracujá
O molho de maracujá combina perfeitamente com peixes, trazendo um equilíbrio entre o azedinho da fruta e a leveza da tilápia.
Ingredientes:
- 1 maracujá grande;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- ½ xícara de água;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água.
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
- Retire a polpa do maracujá e coloque em uma panela com a água;
- Acrescente o açúcar e mexa bem;
- Deixe ferver e adicione o amido de milho dissolvido para engrossar o molho;
- Finalize com manteiga e uma pitada de sal;
- Sirva ainda quente.
3 – Molho de ervas com iogurte
Esse molho é refrescante e combina com tilápia assada ou grelhada.
Ingredientes:
- 1 pote de iogurte natural;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- Salsinha, coentro ou manjericão picado a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente até obter um molho homogêneo;
- Ajuste o sal e a pimenta;
- Sirva sobre o peixe ou como acompanhamento.
4 – Molho de tomate rápido
O molho de tomate dá um toque clássico ao filé de tilápia e pode ser servido com arroz ou purê de batatas.
Ingredientes:
- 1 xícara de molho de tomate;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- ½ cebola picada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Manjericão fresco para finalizar.
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até dourarem;
- Adicione o molho de tomate, o sal e a pimenta;
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos;
- Finalize com folhas de manjericão e sirva sobre o peixe grelhado.
O que servir com filé de tilápia além do molho?
Além dos molhos, alguns acompanhamentos ajudam a deixar a refeição mais equilibrada e saborosa. Aqui estão algumas sugestões:
- Arroz de limão: O arroz branco pode ganhar um toque especial com raspas e suco de limão, combinando perfeitamente com o peixe;
- Purê de batatas ou batata doce: O purê cremoso traz uma textura suave ao prato, contrastando bem com a leveza do peixe;
- Salada verde: Uma salada de folhas verdes, tomate e cenoura ralada adiciona frescor e leveza à refeição;
- Legumes grelhados: Abobrinha, cenoura e brócolis grelhados são opções saudáveis e saborosas;
- Quinoa temperada: Uma opção nutritiva que pode ser cozida com ervas e azeite de oliva.
Receita de filé de tilápia com molho de manteiga e alho
Agora que já mostramos várias opções de molho e acompanhamentos, chegou a hora de aprender a preparar o prato principal. Experimente essa receita de filé de tilápia com molho de manteiga e alho:
Ingredientes:
- 2 filés de tilápia;
- Suco de ½ limão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 dentes de alho picados;
- Suco de ½ limão;
- Salsinha picada a gosto.
Modo de preparo:
- Tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal e pimenta-do-reino;
- Aqueça uma frigideira com azeite de oliva e grelhe os filés por cerca de 3 minutos de cada lado;
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o alho picado;
- Acrescente o suco de limão e mexa bem;
- Sirva o molho sobre os filés grelhados e finalize com salsinha picada.
Leia também: Como fritar filé de tilápia sequinho?
Não deixe para depois!
Acredito que agora que você já conhece essas opções de molho para filé de tilápia e já aprendeu a fazer essa receita aí na sua casa, o que você está esperando? Eu tenho certeza que com essas dicas o resultado será incrível!
Antes de ir, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Boa sorte e até a próxima!
