No artigo de hoje eu vou te apresentar uma receita de massa de panqueca para 2 pessoas, então não deixe de acompanhar até o final.
Se você está buscando uma receita simples e deliciosa para um almoço ou jantar leve, a panqueca é uma excelente opção! Além de ser super fácil de preparar, é um prato versátil que combina com diversos tipos de recheios.
Aqui você vai aprender uma receita de massa de panqueca para 2 pessoas e também vai receber diversas dicas interessantes. Confira!
Conheça essa receita de massa de panqueca para 2 pessoas
A verdade é que essa receita rende entre 4 e 5 panquecas médias, o que é ideal para duas pessoas. O preparo é rápido e os ingredientes são comuns, daqueles que a gente sempre tem em casa facilita bastante. Acompanhe!
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 xícara (chá) de leite;
- Sal a gosto;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira.
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa;
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou um pouco de manteiga;
- Despeje uma concha da massa e gire a frigideira para cobrir todo o fundo;
- Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até dourar a parte de baixo;
- Vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado;
- Retire e repita o processo com o restante da massa.
Qual é a porção ideal de panqueca por pessoa?
Essa é uma dúvida comum, especialmente se você quer evitar sobras ou desperdícios.
No geral, a porção ideal costuma ser de 2 a 3 panquecas por pessoa, dependendo do recheio e do apetite.
Se o recheio for mais leve, como vegetais ou queijo, considere 3 por pessoa. Se for um recheio mais consistente como carne moída ou frango, 2 por pessoa pode ser o suficiente.
Experimente essas opções de recheios de panqueca
O grande charme das panquecas é a variedade de recheios que você pode criar. Do salgado ao doce, as possibilidades são muitas!
Abaixo, separei algumas sugestões de recheios doces e salgados para panquecas perfeitos para 2 pessoas:
- Carne moída simples;
- Frango desfiado com requeijão
- Queijo e presunto;
- Espinafre com ricota;
- Abobrinha com queijo;
- Banana com canela e mel;
- Doce de leite com coco ralado;
- Brigadeiro com morango;
- Nutella com banana.
Como montar e servir panquecas?
Depois que suas panquecas estiverem prontas e o recheio preparado, é hora de montar.
O primeiro passo é adicionar o recheio. Para cada panqueca utilize cerca de 2 a 3 colheres de sopa do recheio escolhido. Em seguida, enrole e coloque em um refratário untado.
Se desejar, cubra com molho de tomate e queijo ralado e leve ao forno preaquecido em 180 °C por 10 a 15 minutos, apenas para aquecer e gratinar.
Essa finalização no forno é opcional, mas deixa o prato ainda mais gostoso!
Pode congelar massa de panqueca?
Sim! A massa de panqueca é super fácil de armazenar e congelar, o que facilita muito o dia a dia, mas é importante fazer isso da maneira certa.
Para congelar a massa crua, armazene em pote plástico com tampa e leve ao congelador. Dessa maneira, ela pode ficar no congelador por até 30 dias. Para usar, descongele na geladeira de um dia para o outro.
Já as panquecas prontas sem recheio podem ser empilhadas separando com papel manteiga, em seguida embalada em um recipiente hermético e congelada por até 2 meses.
A única coisa que você deve evitar é congelar panquecas com recheios que soltam muita água, como tomate fresco ou legumes crus.
Leia também: Massa de panqueca sem liquidificador
Não deixe de aproveitar essas dicas!
Agora que você já aprendeu a fazer massa de panqueca para 2 pessoas, o que você está esperando para começar a preparar essa delícia? Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado dessa receita!
Aproveite também que você já sabe a porção ideal por pessoa e essas opções deliciosas de recheio e prepare o melhor prato para a sua dupla! A panqueca é daquelas receitas coringas que servem tanto para uma refeição rápida como para impressionar alguém especial. E o melhor: você pode adaptar conforme os ingredientes que tem em casa!
E se você realmente experimentar essa receita, não esquece de voltar aqui para me contar como foi preparar ela e também para me dizer qual nota você daria para essa panqueca. Eu vou amar saber!
Antes de ir, preciso te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até o próximo artigo!
