Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o lanche da tarde, essa massa de empada com apenas 3 ingredientes é perfeita para você.
Essa receita é ideal para quem quer um quitute caseiro, econômico e que pode ser recheado de diversas formas, tanto sabores salgados quanto versões doces!
Além disso, vou esclarecer algumas dúvidas sobre esse lanche que vão te ajudar muito. Confira!
Experimente essa receita de massa de empada com 3 ingredientes
A empada é um clássico da culinária brasileira, especialmente quando feita com aquela massa amanteigada que derrete na boca. O segredo desta versão simples está na proporção certa entre os ingredientes. Confira:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento);
- 150g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente);
- 1 gema de ovo.
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a manteiga usando as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida;
- Adicione a gema e continue misturando até a massa ficar lisa e uniforme;
- Modele pequenas porções da massa e forre forminhas de empada, reservando um pouco da massa para cobrir;
- Coloque o recheio de sua preferência, cubra com um disco fino de massa e pincele com gema;
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar.
Essa massa rende cerca de 12 empadinhas médias e o resultado é simplesmente irresistível!
Conheça essas opções de recheio para empada
A grande vantagem dessa receita é que ela aceita quase qualquer tipo de recheio. Abaixo, separei algumas sugestões clássicas e criativas para você variar no cardápio:
Recheios salgados:
- Frango com requeijão: frango cozido e desfiado, refogado com cebola, temperado e misturado com requeijão cremoso;
- Palmito cremoso: palmito picado refogado com cebola e alho, finalizado com creme de leite e cheiro-verde;
- Queijo com tomate: cubinhos de muçarela e tomate picado, com orégano por cima;
- Carne moída: refogada com cebola, tomate, azeitona e cheiro-verde;
- Calabresa acebolada: calabresa frita com cebola e requeijão para deixar cremoso.
Recheios doces:
- Doce de leite com coco: uma combinação clássica e irresistível;
- Banana com canela e açúcar: opção simples e deliciosa;
- Goiabada com queijo (Romeu e Julieta): para quem gosta de um contraste entre doce e salgado;
- Chocolate meio amargo com morango: ótima para servir em festas.
Você pode preparar várias empadinhas com sabores diferentes na mesma fornada e agradar todos os paladares!
Pode congelar massa de empada?
Sim! A massa de empada com 3 ingredientes pode ser congelada sem problema algum, tanto crua quanto já moldada nas forminhas. Isso é ótimo para quem quer deixar parte da receita pronta com antecedência e só montar no dia, mas é importante fazer isso da maneira certa para que todas as suas características sejam mantidas.
Para congelar a massa crua, embale bem em plástico filme ou em um saco próprio para congelamento, deixando no formato de bola ou disco.
Já a massa moldada, você pode forrar as forminhas e congelar já no formato, sem recheio.
Você também pode congelar as empadas já assadas. Espere esfriarem completamente, embale bem e leve ao congelador.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
A durabilidade da massa de empada no congelador vai depender de como ela foi armazenada.
A massa crua, quando bem embalada, pode ficar até 3 meses no congelador. Enquanto isso, a empada moldada sem recheio até 2 meses.
Já a empada assada até 3 meses também, desde que esteja bem embalada em filme plástico e depois dentro de um pote ou saco hermético.
Na hora de descongelar a massa crua, retire do congelador e leve à geladeira por algumas horas antes de usar. Já a empada assada pode ser levada direto ao forno ou airfryer para esquentar.
O que servir com empada?
Se você quer transformar suas empadinhas em uma refeição mais completa ou apenas caprichar na apresentação, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com empada:
- Salada verde: simples e refrescante, ajuda a equilibrar a gordura da empada;
- Suco natural: limonada, maracujá ou laranja são ótimas pedidas;
- Café ou chá: perfeitos para servir no lanche da tarde ou no café da manhã reforçado;
- Molho vinagrete ou pimenta: para quem gosta de um toque a mais de sabor;
- Petiscos variados: azeitonas, queijos, pães e torradas ajudam a compor uma mesa de lanche incrível.
Se for servir em festas ou eventos, a empada também vai muito bem com outras comidas de boteco ou salgadinhos.
Leia também: Como assar empada na airfryer?
Não deixe de aproveitar!
Agora você já sabe como fazer uma deliciosa empada com 3 ingredientes, não perca mais tempo. Experimente essa receita agora mesmo!
Esse é um daqueles lanches que conquistam todo mundo, seja para um café da tarde, uma festa, ou até para vender e fazer uma renda extra. E o melhor: com ingredientes simples e acessíveis, você pode criar empadas com sabor e qualidade de padaria!
Muito obrigado por acompanhar este artigo até o final. Sua leitura é muito importante para mim e me motiva a continuar trazendo dicas e receitas práticas todos os dias.
Boa sorte e até a próxima!
