Muitas pessoas ainda tem dúvidas sobre o funcionamento de uma panela de pressão. Hoje vamos responder a uma das mais comuns: é normal o pino da panela de pressão não girar?
Principalmente para quem está iniciando na cozinha, a utilização desse utensílio, que deixa a vida muito mais prática, pode gerar certos receios, visto que infelizmente se usada de forma incorreta pode ocasionar acidentes.
Então, se essa é uma dúvida sua, vem com a gente entender mais sobre o assunto e saber o que fazer nesses casos.
É normal o pino da panela de pressão não girar?
Não é normal o pino da panela de pressão não girar. Isso para aquele modelo padrão, que é mais comum e mais utilizado nas cozinhas da maioria das pessoas.
Entretanto, vale mencionar, que existem alguns modelos mais modernos que não possuem essa característica. O controle em relação ao vapor se dá por outros mecanismos que dispensam a necessidade desse movimento na válvula.
Sendo assim, é possível acompanhar o preparo do alimento pelo tempo, pelo leve balanceamento do peso, além da pressão, cujo som também será mais suave nesses casos.
Mas de uma forma geral, se o pino da sua panela não girar é um indício que tem algo de errado com o dispositivo. Da mesma forma, é comum que nesses casos a válvula de pressão fique levantada.
Esse é um mecanismo de segurança da panela em circunstâncias onde o vapor do interior da panela não está sendo liberado corretamente. Desse jeito, evita-se uma maior concentração dentro da pressão dando mais tempo para você retirar o utensílio do fogo antes de acontecer algum acidente.
Agora que você já sabe que não é normal o pino da panela de pressão não girar. Veja o que fazer se esse utensílio apresentar esse problema aí na sua casa.
O que eu devo fazer se isso acontecer?
Se o pino da panela de pressão não está girando, isso significa que a pressão não está sendo liberada de forma correta. Visto que, esse dispositivo é responsável por essa regulação e controle.
Isso pode se dar por alguns motivos, como: deformação das estruturas do peso ou entupimento das saídas de ar. Essa é uma situação que pode acontecer pelo mal uso e má higienização dessa peça.
Por exemplo, algumas pessoas não respeitam a quantidade limite definida para a panela de pressão, seja de água ou de alimento.
Essa é uma ação realmente perigosa que, por ocasionar esses problemas mencionados na válvula, pode gerar acidentes relacionadas a explosão do equipamento.
Mas então, o que eu devo fazer se o pino da minha panela não girar? Vamos conferir!
- Imediatamente desligue o fogo para evitar que mais pressão se acumule;
- Espere toda a pressão da panela sair naturalmente, não levante a válvula;
- Retire o pino da panela e faça uma higienização adequada. Pode haver resquícios de alimentos obstruindo as saídas de ar;
- Utilize algum apetrecho fino para ajudar no desentupimento dos furinhos do dispositivo, por exemplo um pedaço de arame;
- Coloque o pino no lugar e volte com a panela para o fogo, analisando atentamente se o problema foi resolvido;
- Caso não tenha sido resolvido, provavelmente é um defeito na estrutura interna da válvula. Portanto, não deve ser utilizada. O ideal então é comprar uma outra.
Lembrando que, a explosão de panelas de pressão está muito associado ao cozimento do feijão, mas na realidade isso pode acontecer também com outros alimentos. Por isso, uma outra sugestão bem legal é se atentar ao tempo de cozimento de cada prato.
Inclusive, essa é uma outra dica de segurança: não deixar a panela muito mais tempo no fogo do que o necessário para cozinhar o alimento.
É sempre importante lembrar que, ao cozinhar com a panela de pressão, o cozimento só começa a contar após o chiado — ou quando a válvula de controle solta vapor continuamente, mesmo sem barulho.
Para você aprender na prática, como realizar essa higienização do pino de forma correta e prática, já que esse é um dos principais motivos para que ocorra problemas com o uso da panela de pressão, selecionamos esse vídeo. Confira!
Esperamos que todas essas informações tenham sido úteis para você e que, sabendo que não é normal o pino da panela de pressão não girar, você se atente a esse detalhe para desfrutar dos benefícios do uso desse utensílio de forma segura.
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Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima.
