Você está querendo saber como fazer dadinho de tapioca congelado? Então não deixe de acompanhar esse artigo.
Se você ama petiscos crocantes por fora e macios por dentro, o dadinho de tapioca é uma opção perfeita, mas você sabia que pode congelar dadinho de tapioca e prepará-lo sempre que quiser?
Muitas pessoas têm dúvidas sobre como fazer dadinho de tapioca congelado, se pode congelar depois de assado e quanto tempo ele dura no freezer.
Neste artigo, você vai aprender tudo sobre o assunto, desde a receita até as melhores formas de armazenar e servir. Confira!
Descubra como fazer dadinho de tapioca congelado
A verdade é que na hora de preparar o dadinho de tapioca congelado, você pode usar diferentes métodos. Confira abaixo:
Na airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 200ºC por cerca de 5 minutos;
- Coloque os dadinhos na cesta, sem sobrepor;
- Asse por 10 a 15 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
Na frigideira
- Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para cobrir os dadinhos a 180ºC;
- Frite até dourar por cerca de 3 minutos;
- Retire e escorra em papel-toalha.
No forno
- Pré-aqueça o forno a 220ºC;
- Espalhe os dadinhos em uma assadeira untada ouu forrada com papel manteiga;
- Asse por cerca de 20 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
Experimente essa receita de dadinho de tapioca para congelar
A receita do dadinho de tapioca é muito simples e usa poucos ingredientes. Seguindo esse passo a passo, você vai conseguir preparar o petisco e congelar ele corretamente para ter sempre à mão.
Ingredientes:
- 500 ml de leite quente;
- 250 g de tapioca granulada;
- 250 g de queijo coalho ralado;
- 1 pitada de sal (opcional, pois o queijo já é salgado);
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, adicione a tapioca granulada, o queijo ralado e a pimenta-do-reino. Misture bem;
- Aos poucos, adicione o leite quente sobre os ingredientes secos, mexendo sempre para evitar grumos;
- Cubra a tigela e deixe a mistura descansar por cerca de 15 a 20 minutos, até que a tapioca absorva o leite e a massa fique firme;
- Forre uma assadeira com papel filme ou unte levemente com óleo e espalhe a massa uniformemente, alisando com uma espátula;
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que fique bem firme;
- Após o tempo de resfriamento, desenforme e corte a massa em cubinhos do tamanho desejado.
Saiba como congelar dadinho de tapioca
Para congelar, distribua os dadinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para evitar que grudem.
Leve ao congelador por cerca de 2 horas, até que fiquem firmes. Em seguida, transfira para um saco plástico ou pote hermético, retirando o máximo de ar possível para evitar a formação de cristais de gelo.
Adicione uma etiqueta com a data do congelamento e guarde no freezer.
Dessa forma, os dadinhos podem ser armazenados por até 3 meses sem perder a qualidade.
Pode congelar dadinho de tapioca pronto?
Sim! Se você já assou os dadinhos de tapioca e sobrou uma quantidade grande, pode congelar, mas existem algumas diferenças entre congelar cru e congelar assado.
Para congelar depois de assado, deixe os dadinhos esfriarem completamente, para evitar umidade excessiva.
Disponha os cubinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 2 horas, para que fiquem firmes.
Armazene em um saco plástico ou pote bem fechado e leve de volta ao freezer.
Ao congelar assado, o dadinho de tapioca pode perder um pouco da crocância ao ser reaquecido. Para recuperar a textura, leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 a 15 minutos ou até ficar crocante novamente.
O que servir com dadinho de tapioca?
O dadinho de tapioca combina com vários acompanhamentos, mas um dos mais tradicionais é o molho de pimenta agridoce. Abaixo eu vou deixar outras sugestões para você. Confira:
- Geleia de pimenta caseira;
- Molho de mostarda e mel;
- Creme de queijo com ervas;
- Molho de alho cremoso;
- Guacamole;
- Coalhada seca.
Leia também: Como hidratar goma de tapioca?
Não deixe de experimentar!
Agora que você sabe como fazer dadinho de tapioca congelado e até como servir com molhos incríveis, é hora de colocar as mãos na massa!
Esse petisco é perfeito para receber amigos, servir como entrada ou até como lanche rápido. Seja assado, frito ou no air fryer, ele sempre faz sucesso!
Muito obrigado por acompanhar este artigo até o final! Sua atenção é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.
Eu realmente espero que essas dicas tenham sido úteis e se você gostou, compartilhe com outras pessoas que também amam receitas fáceis e deliciosas.
Aproveite e experimente essas combinações. Até o próximo artigo!
