Se você está procurando saber como usar massa folhada congelada, saiba que esse artigo foi feito especialmente para você.
A massa folhada é extremamente versátil e pode ser usada tanto em receitas doces quanto salgadas. Mas apesar da sua popularidade, muitas pessoas ficam na dúvida se precisa descongelar antes de usar, quais pratos preparar com ela e como recheá-la corretamente.
Aqui, você vai aprender como utilizar massa folhada congelada e também vai receber diversas dicas interessantes. Confira!
Saiba como usar massa folhada congelada
A massa folhada congelada é uma opção prática e já vem pronta para o uso, mas existem algumas dicas importantes para garantir um resultado perfeito.
A primeira coisa que você precisa saber é que ela deve ser retirada do congelador com antecedência. Faça isso 30 a 40 minutos antes de usar e deixe sobre uma superfície levemente enfarinhada para evitar que grude.
Sempre evitando amassar ou manipular muito. Apenas estique levemente com um rolo de massa, caso necessário e corte como desejar.
Use uma faca afiada para cortar e evite movimentos de serrar, pois isso pode comprometer as camadas.
Caso vá fazer empadas, tortas ou folhados, pressione bem as bordas para que o recheio não escape.
Qual a temperatura certa para assar massa folhada congelada?
A temperatura correta é importante para que a massa asse por igual e fique com uma textura perfeita.
Para garantir que a massa folheie corretamente, asse sempre em forno preaquecido a 200°C e evite recheios muito úmidos
Se o recheio tiver muito líquido, ele pode encharcar a massa e impedir que ela fique crocante.
Para evitar isso, escorra bem ingredientes como queijos cremosos, legumes refogados e carnes desfiadas.
O que fazer com massa folhada?
Como já mencionei, a massa folhada é extremamente versátil e pode ser usada em diversas receitas doces e salgadas.
Para te deixar ainda mais inspirada, eu vou deixar algumas ideias deliciosas para você experimentar aí na sua casa. Confira:
- Folhados de queijo e presunto;
- Pastéis assados de frango ou carne;
- Trouxinhas recheadas com palmito e requeijão;
- Empadões e tortas salgadas;
- Canudinhos recheados com patê de atum ou frango;
- Mil-folhas recheado com creme de confeiteiro;
- Folhados de maçã e canela;
- Croissants de chocolate;
- Tortinhas de frutas frescas;
- Pastéis de nata portugueses.
Agora que você já conhece diversas formas de utilizar a massa folhada, confira uma receita prática para preparar um folhado recheado irresistível!
Experimente essa receita de massa folhada recheada
Essa receita é ideal para um lanche especial ou até mesmo para servir em festas. Você pode escolher o recheio de sua preferência!
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada congelada;
- 200 g de queijo mussarela;
- 150 g de presunto fatiado;
- 1 gema de ovo para pincelar;
- Orégano a gosto.
Modo de preparo:
- Retire a massa folhada do congelador e deixe descongelar por cerca de 30 minutos;
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em retângulos ou quadrados;
- Coloque uma fatia de queijo e uma de presunto no centro de cada pedaço de massa;
- Se desejar, adicione orégano ou outro tempero de sua preferência;
- Dobre a massa ao meio, formando um retângulo ou triângulo;
- Pressione bem as bordas com um garfo para selar;
- Pincele a gema de ovo batida sobre os folhados para deixá-los dourados ao assar;
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar;
- Retire do forno e sirva ainda quente!
Essa receita pode ser adaptada com diversos recheios, como frango com catupiry, carne seca com requeijão, espinafre com ricota e muito mais!
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Não deixe de experimentar!
Agora você já sabe como usar massa folhada congelada, ficou bem mais fácil preparar seu salgado favorito aí na sua casa, não é mesmo? Então não deixe de aproveitar todas essas dicas incríveis que eu trouxe para você.
Com essas sugestões do que fazer com ela e até mesmo essa receita fácil e deliciosa, o sucesso está garantido.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e sigo torcendo para que você tenha esclarecido todas as suas dúvidas e saia daqui ainda mais inspirado.
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Muito obrigado por acompanhar até aqui e até o próximo artigo!
