Se você está procurando saber como temperar frango para fritar na airfryer, saiba que você está no lugar certo.

Fritar frango na airfryer é uma maneira prática e saudável de obter um prato crocante e suculento, sem a necessidade de óleo, mas para que o frango fique saboroso, é essencial um bom tempero e uma marinada adequada.

Aqui eu vou te apresentar as melhores técnicas para temperar frango para fritar na airfryer e também vou te passar algumas dicas interessantes. Confira!

Descubra quais são os melhores temperos para frango

Para garantir que o frango fique bem saboroso, a escolha dos temperos é fundamental. Abaixo eu vou te apresentar os temperos básicos que podem adicionar um sabor diferenciado na sua receita de frango frito na airfryer. Confira:

Alho: Use dois dentes de alho amassados para um sabor mais intenso;
Sal: Aproximadamente uma colher de chá, ajustando conforme o gosto pessoal;
Pimenta-do-reino: Moída na hora para um toque de frescor;
Limão ou vinagre: O suco de meio limão ou uma colher de sopa de vinagre ajuda a amaciar a carne e acrescenta acidez;
Páprica doce ou picante: Uma colher de chá de páprica traz cor e sabor levemente defumado. Opte pela doce para um sabor suave ou pela picante para uma versão mais apimentada;

Misture bem esses ingredientes e esfregue o tempero sobre o frango, garantindo que todas as peças fiquem cobertas.

Use uma variedade de temperos!

Esses temperos que eu acabei de te apresentar são os mais básicos que você pode utilizar para adicionar sabor no seu frango, mas além do tempero básico, você pode experimentar diferentes combinações para diversificar o sabor.

Confira algumas opções:

Ervas frescas: Alecrim, tomilho, sálvia ou coentro picado podem ser adicionados para um toque aromático;
Tempero oriental: Para um sabor asiático, acrescente uma colher de chá de gengibre ralado, uma colher de sopa de shoyu e uma pitada de pimenta-caiena;
Tempero à mexicana: Inclua cominho, pimenta-calabresa e um pouco de limão. Adicione pimentão vermelho picado para um sabor mais intenso;
Tempero com curry: O curry, misturado com leite de coco ou iogurte, cria um tempero exótico e levemente adocicado.

Essas variações garantem sabores diversificados e agradam diferentes paladares, mantendo a versatilidade do frango na airfryer.

Quanto tempo deixar o frango na marinada?

Se a sua ideia é temperar um frango para fritar na airfryer, saiba que o tempo de marinada é essencial para que ele absorva os temperos e fique mais saboroso.

A recomendação é deixar o frango marinando por, no mínimo, 30 minutos, mas para um sabor mais intenso, deixe marinar por até 2 horas na geladeira.

Se tiver mais tempo disponível, pode até deixar de um dia para o outro, pois dessa forma a carne vai absorver completamente os temperos e vai ficar mais saborosa.

Se a marinada contiver ingredientes cítricos, como limão ou vinagre, evite ultrapassar 2 horas, pois a acidez pode alterar a textura da carne, deixando mais “cozida” e menos suculenta.

Quanto tempo para fritar frango na airfryer?

A verdade é que o tempo para fritar frango na airfryer depende do corte e do tamanho das peças. Frango em pedaços pequenos ou desossados cozinha mais rápido, enquanto pedaços maiores, como coxas e sobrecoxas, podem levar um pouco mais de tempo.

Confira uma média de tempo para cada tipo de corte:

Filé de peito: De 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo;
Coxas e sobrecoxas: De 20 a 25 minutos, também virando no meio do processo;
Asas de frango: De 12 a 15 minutos;
Frango empanado ou à milanesa: De 12 a 16 minutos, dependendo da espessura.

Lembre-se de sempre verificar o ponto do frango antes de finalizar, para garantir que ele esteja cozido internamente e dourado por fora.

Qual a temperatura certa para fritar frango na airfryer?

A temperatura ideal para fritar frango na airfryer é de 200°C. Essa temperatura alta é suficiente para deixar a superfície dourada e crocante, ao mesmo tempo que cozinha a carne de forma uniforme.

Caso prefira um frango ainda mais crocante, você pode pré-aquecer a airfryer por alguns minutos antes de colocar o frango. Isso ajuda a acelerar o processo e garante uma textura externa mais firme e sequinha.

Para algumas variações, como frango empanado, você pode optar por reduzir a temperatura para 180°C e aumentar ligeiramente o tempo, garantindo que o empanado não queime antes do frango estar cozido.

Conheça essas opções de acompanhamento para frango frito na airfryer

O frango frito na airfryer é um prato versátil que combina com diversos acompanhamentos. Abaixo estão algumas sugestões para tornar sua refeição ainda mais deliciosa e completa:

1 – Batatas fritas ou assadas

A combinação clássica de frango e batatas nunca falha. Você pode preparar batatas fritas na própria airfryer ou fazer uma versão assada, temperada com alecrim, sal grosso e azeite. Batatas-doces também são uma ótima opção, trazendo um toque adocicado;

2 – Arroz e feijão

Para um toque caseiro e tradicional, arroz e feijão são opções de acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com o frango. O arroz branco é neutro e permite que o sabor do frango se destaque, enquanto o feijão traz textura e sabor;

3 – Saladas frescas

Uma salada de folhas verdes, com alface, rúcula e espinafre, acompanhada de legumes frescos, é uma ótima escolha para equilibrar a refeição. Acrescente tomates, cenoura ralada e pepino para mais frescor e, se desejar, tempere com azeite e limão para uma salada leve e saborosa;

4 – Legumes grelhados ou assados

Legumes como abobrinha, berinjela, cenoura e pimentões ficam ótimos grelhados e complementam o frango de maneira saudável. Tempere com sal, pimenta e um toque de azeite antes de colocar os legumes na airfryer ou grelha;

5 – Molhos para acompanhar

Além dos acompanhamentos tradicionais, os molhos podem fazer toda a diferença. Experimente o frango com molhos como maionese de alho, molho barbecue, mostarda e mel, ou até um molho de pimenta suave. Esses molhos realçam o sabor e tornam o prato mais completo.

Não perca mais tempo!

Agora que você já sabe como temperar frango para fritar na airfryer, o que você está esperando para escolher os melhores temperos e experimentar aí na sua casa?

Eu tenho certeza que com essas dicas você vai conseguir preparar um prato delicioso!

Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Espero ter te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.

Como temperar frango para fritar na airfryer?