Se você está se perguntando como fazer pudim na boca do fogão, saiba que você não está sozinho nessa.
O pudim é uma das sobremesas mais populares aqui no Brasil e por isso existem diversas formas de preparar essa delícia.
Uma delas é utilizando a boca do fogão e aqui eu vou tirar todas as suas dúvidas sobre esse assunto. Confira!
Dá para fazer pudim na boca do fogão?
Sim e a verdade é que é super simples preparar um pudim na boca do fogão. O melhor é que essa técnica pode ser uma excelente alternativa para quem não tem forno ou deseja evitar o uso dele.
O resultado do pudim feito na boca do fogão é idêntico ao resultado do processo de cozimento mais tradicional, que no forno.
Descubra como fazer pudim na boca do fogão
Apesar de ser simples, esse é um método que não é tão popular e por isso muito gente fica na dúvida de como fazer pudim na boca do fogão.
Abaixo eu vou te apresentar uma receita completa com todo o passo a passo para finalizar essa sobremesa. Confira:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida);
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de água.
Modo de preparo:
- Primeiro comece pela calda. Em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até obter um caramelo dourado;
- Adicione a água com cuidado e continue mexendo até que a calda esteja homogênea;
- Despeje a calda na forma de pudim e espalhe uniformemente. Reserve;
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea;
- Despeje a mistura na forma de pudim, sobre a calda já preparada;
- Coloque a forma de pudim dentro da panela maior;
- Adicione água quente na panela maior até atingir cerca de metade da altura da forma de pudim;
- Cubra a forma de pudim com a tampa ou papel alumínio, vedando bem;
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos;
- Verifique a quantidade de água no banho-maria ocasionalmente e adicione mais se necessário;
- O pudim estará pronto quando uma faca ou palito inserido no centro sair limpo;
- Retire a forma de pudim do banho-maria e deixe esfriar completamente;
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite;
- Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim, coloque um prato sobre a forma e vire de uma vez.
Pode congelar pudim?
Por acaso você fez uma grande quantidade e acabou sobrando? Então saiba que você pode congelar pudim sem problema algum, mas para manter todas as suas características é importante que você faça isso da maneira certa.
A primeira coisa que você precisa saber é que o pudim precisa estar completamente frio. Depois envolva em um plástico filme e armazene em um recipiente hermético ou um saco próprio para congelamento. Em seguida leve ao congelador.
A textura do pudim pode sofrer ligeiras alterações após o descongelamento, mesmo que o congelamento tenha sido realizado da maneira certa, mas ainda assim pode ser uma ótima maneira de preservar a sobremesa por mais tempo.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Se o congelamento for feito corretamente, o pudim pode ser armazenado no congelador por até 3 meses.
Lembre-se de adicionar uma etiqueta com a data do congelamento. Assim será mais fácil acompanhar a validade da sobremesa.
Na hora de descongelar, transfira o pudim para a geladeira e deixe descongelar lentamente durante a noite.
O que combina com pudim?
O pudim é uma sobremesa versátil que pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Frutas frescas: Morangos, framboesas, mirtilos ou fatias de manga complementam bem a doçura do pudim.
- Chantilly: Uma colherada de chantilly fresco adiciona uma textura leve e cremosa.
- Sorvete: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou caramelo para uma combinação irresistível.
- Calda de chocolate: Um fio de calda de chocolate pode transformar o pudim em uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Café: Um café forte ou expresso pode ser um ótimo acompanhamento, equilibrando a doçura do pudim.
Leia também: Pudim de 1 kg serve quantas pessoas?
Experimente essa nova forma de fazer pudim!
Agora que você já sabe como fazer pudim na boca do fogão, o que você está esperando para preparar essa delícia aí na sua casa? Eu tenho certeza que com essas dicas e receitas que eu acabei de te apresentar você vai conseguir preparar uma sobremesa incrível!
Ah, não esquece de voltar aqui para me contar se deu tudo certo e também para me dizer qual nota você daria para essa receita. Eu vou adorar saber!
Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
