Como fazer marmitas congeladas para vender

Quer aprender como fazer marmitas congeladas para vender? Então, você encontrará o passo a passo completo aqui para transformar esse negócio em uma verdadeira fonte de renda lucrativa!

Que o ramo alimentício traz grandes oportunidades para mudar de vida, isso todos nós sabemos, mas é preciso inovar e oferecer sempre o que os clientes estão necessitando. Um bom exemplo disso é vender marmitas congeladas.

Todo mundo gosta de uma comida quentinha, feita na hora e com ingredientes super frescos. Isso é uma grande vantagem que o negócio de marmitex oferece. Por isso, muitas pessoas já estão deixando de fazer comida em casa para fazer planos com empresas que vendem marmitas.

No entanto, há ainda uma fatia de clientes que preferem comprar marmitas congeladas. A vantagens são, sem dúvidas o preço mais em conta e o frescor dos alimentos garantido.

Por isso, para te ajudar a aumentar seus ganhos, preparei um passo a passo completo. Saiba a seguir como fazer marmitas congeladas para vender!

Como fazer marmitas congeladas para vender – passo a passo

1 – Escolha a embalagem correta

Antes de mais nada, é preciso escolher a embalagem ideal que pode ser levada ao freezer e ao micro-ondas. A embalagem de alumínio, por exemplo, nunca pode ser levada ao micro-ondas.

A melhor embalagem que serve para os dois eletrodomésticos é aquela feita com material polipropileno. Algumas vêm com tampas personalizadas, em que você pode colocar dados como data de validade, de embalo e informações sobre sua marca.

2 – Preparo dos alimentos

Todos os alimentos devem ser cozidos adequadamente antes de serem levados ao congelador ou freezer. No caso de legumes e vegetais, devem ser cozidos por menos tempo que o habitual. Por exemplo, se uma receita pede 5 minutos de cozimento, deixe cozinhar apenas 3 minutos.

Durante o processo de congelamento, esses alimentos soltam líquidos, o que os deixarão naturalmente mais macios. Durante o aquecimento no micro-ondas, esses líquidos irão se incorporar novamente no alimento que chegarão no ponto perfeito para o cliente. 😉

DICA EXTRA: nunca leve a marmita quente para o congelador, pois dessa forma, a marmita irá encharcar por conta da evaporação. Por isso, deixe esfriar naturalmente antes de colocar para congelar!

3 – Aprenda quais são os alimentos que podem ser congelados

Naturalmente, existem alguns alimentos que não devem ser congelados, como é o caso de ovos cozidos, molhos, maionese, dentre outros. Aliás, tenho aqui no blog um conteúdo que fala exatamente quais alimentos nunca devem se congelados. Depois dê uma olhadinha!

Outra coisa que você precisa saber é por quanto tempo uma marmita pode ficar congelada. Se você quiser, pode adiantar o serviço e deixar algumas marmitas prontas. Na verdade, tudo dependerá dos ingredientes que estão no marmitex. Cada um tem um tempo máximo de freezer.

4 – A temperatura do freezer

Quando congelamos marmitas para vender depois ou comercializá-las congeladas, devemos manter a temperatura do freezer abaixo de -18°C. Essa é a temperatura ideal para conservar qualquer tipo de alimento e manter intactos todos os nutrientes e vitaminas.

Além disso, procure abri-lo o menor número de vezes possível para que não ocorra choques térmicos ou faça com que as marmitas percam a temperatura ideal de preservação dos alimentos.