Quem não ama uma batatinha frita, não é? Com as fritadeiras elétricas, esse petisco tão apreciado é feito de forma saudável, pois dispensa a utilização de óleos. Mas será que se consegue o mesmo resultado? Nesse texto você vai ver como deixar a batata crocante na airfryer.
Na realidade, não tem muito mistério. Com dicas simples você vai conseguir um resultado idêntico, ou até melhor, do que feito frito em óleo. E além disso, em muito menos tempo.
Por isso mesmo preparamos esse artigo. Reunimos aqui dicas e informações que vão te ajudar muito a ter uma bata frita perfeita para você aproveitar quando quiser. Muito legal, não é? Então vem com a gente e continue a leitura para saber muito mais.
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Pois é! Apesar de toda praticidade que esse equipamento oferece, tem muita gente que não sabe como deixar a batata crocante na airfryer. Por isso mesmo é comum frases do tipo “ah, mas não fica do mesmo jeito de uma batata frita tradicional”.
Na realidade, como mencionamos, o resultado pode sair ainda melhor: super crocante por fora e macia por dentro.
Então, o que falta para essas pessoas é conhecer o jeitinho certo de preparar esse petisco utilizando o eletro portátil. Para isso, siga os passos abaixo.
1 – Pré-aqueça a sua airfryer
Antes de tudo, você deve pré-aquecer a sua fritadeira elétrica. Principalmente porque normalmente se utiliza batatas congeladas, que são mais práticas do que fazer todo o processo de descascar e cortar o legume.
Portanto, o ideal é realizar esse processo por no mínimo 5 minutos, na temperatura máxima, que normalmente é de 200ºC.
Com isso o o descongelamento será agilizado, bem como o cozimento. Dessa forma não há a necessidade de descongelar previamente o alimento. Caso isso tenha acontecido, você deve secar as batatas com um papel toalha antes de colocá-las na cesta.
Uma dica legal é ligar a airfryer enquanto tempera a sua batatinha. Que aliás é o assunto do segundo tópico.
2 – Utilize um pouco de azeite e tempere a gosto
Sim, é uma fritadeira sem óleo. Mas regar as batatas com um fio de azeite vai garantir uma crocância e uma cor especial. Além de ser fundamental para que os temperos secos grudem no alimento, caso queira usá-los para intensificar e diferenciar a receita.
Você pode fazer isso assim que retirar o produto do congelador. Além do sal, que você pode optar por adicionar no início ou no fim do preparo, alguns ingredientes vão fazer a diferença, por exemplo: orégano, pimenta-do-reino, páprica picante, colorau, ramos de tomilho ou alecrim, dentre outros.
3 – Misture os ingredientes
Essa é uma dica de ouro para que as batatas fiquem crocantes bem uniformemente. Inclusive, isso é recomendado pelos próprios fabricantes para o preparo de alguns alimentos.
Isto é, abrir a airfryer para misturar as batatas, permitindo assim que o ar alcance os locais onde uma estava encostada na outra, garantindo um melhor resultado. O ideal é fazer isso após os 10 primeiros minutos em que as batatas estiverem na fritadeira.
Mas atenção! Apesar de hoje a maioria dessas máquinas permitirem esse tipo de procedimento, é importante conferir se é possível abrir a airfryer, no caso do seu modelo. Então, leia sempre o manual, dessa forma você evita transtornos.
4 – Atenção a temperatura e ao tempo no equipamento
Por fim, o controle do tempo e da temperatura são elementos essenciais para garantir que a sua batatinha fique perfeita! Visto que esse equipamento permite preparar os alimentos de forma rápida, se não tiver cuidado, pode acabar passando do ponto.
Ninguém quer batatas secas e duras, não é? Então, de uma forma geral, você deve programar o seu aparelho para assar de 15 a 20 minutos a 200°C.
Você pode ir controlando o resultado, e se quiser deixar mais um tempo, reduza a temperatura para 160ºC até que os petiscos fiquem como você quer.
Viu como é simples? Agora que você já sabe como deixar a batata crocante na airfryer, confira abaixo uma receita fácil, para você ver na prática essas dicas.
Não perca tempo e experimente aí na sua casa!
As fritadeiras elétricas revolucionaram com a tecnologia que utilizam para preparar os alimentos. Agora você pode consumir batas fritas a vontade e sem culpa. Além disso, com resultados rápidos e incríveis!
Aprendeu direitinho como deixar a batata crocante na airfryer? Experimente aí na sua casa e depois conta pra a gente o que você achou. Vamos gostar muito de saber a sua opinião e experiência.
Obrigada por nos acompanhar até aqui!
Boa sorte e até a próxima.
