Assar frutas na churrasqueira é uma ótima maneira de adicionar um toque diferente aos tradicionais churrascos. Mas você sabe como assar abacaxi na churrasqueira adequadamente?
Se você tem dúvidas a respeito dessa preparação, não se preocupe! Hoje você vai poder esclarecer tudo sobre isso. Reunimos nesse texto todos os passos que você precisa seguir para acertar em cheio nessa receita e ainda dicas e sugestões incríveis.
Portanto, vem com a gente e continue a leitura.
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Como assar abacaxi na churrasqueira? Quanto tempo?
Assar abacaxi na churrasqueira é uma maneira deliciosa de aproveitar essa fruta tropical. O processo é simples e fácil, e o resultado é um abacaxi suculento e caramelizado que é perfeito como sobremesa ou acompanhamento para churrascos.
Dessa forma, para saber como assar abacaxi na churrasqueira, siga os passos abaixo:
Passo 1: Escolha um bom abacaxi
Antes de começar, certifique-se de escolher um abacaxi maduro e doce. Você pode testar a maturidade do abacaxi puxando as folhas da coroa. Se as folhas saírem facilmente, o abacaxi está pronto para ser cortado.
Passo 2: Corte o abacaxi
Corte o topo e a base do abacaxi e, em seguida, descasque a fruta. Corte o abacaxi ao meio e, em seguida, corte cada metade em fatias de cerca de 2,0 cm de espessura.
Passo 3: Prepare uma churrasqueira
Acenda a churrasqueira e espere até que as brasas fiquem brancas e quentes. Se você estiver usando uma churrasqueira a gás, pré-aqueça em fogo alto por 10-15 minutos.
Passo 4: Prepare o abacaxi para assar
Misture 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, ou mel, com 1 colher de chá de canela em pó. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre as fatias de abacaxi e, em seguida, deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Mas, fique a vontade nessa etapa para usar e abusar da sua criatividade. Não hesite em experimentar diferentes temperos e sabores para descobrir qual é o seu favorito.
Passo 5: Asse o abacaxi
Coloque as fatias de abacaxi diretamente na grelha da churrasqueira já quente. Depois deixe assando por cerca de 3-5 minutos de cada lado ou até que as fatias estejam douradas e caramelizadas.
Passo 6: Sirva o abacaxi
Retire o abacaxi da churrasqueira e sirva imediatamente. O abacaxi assado pode ser servido quente ou frio e é delicioso por si só ou acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.
Dicas extras:
- Se você quiser adicionar um pouco de sabor extra, pode acrescentar um pouco de rum, folhas de hortelã ou suco de limão à mistura de açúcar e canela;
- Se preferir, pode colocar as fatias de abacaxi em espetos de churrasco antes de colocá-las na grelha;
- Se você não tem churrasqueira, pode assar o abacaxi em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
O resultado dessa receita é tão bom, que dificilmente em um churrasco sobra abacaxi assado. Entretanto, se isso aconteceu com você, não se preocupe! Confira abaixo algumas sugestões criativas para reaproveitar o alimento em outras receitas.
Como reaproveitar o abacaxi assado do churrasco?
O abacaxi é uma fruta bastante versátil que pode ser consumida de diversas maneiras. Quando assado no churrasco, seu sabor adocicado se intensifica e torna-se ainda mais delicioso.
Entretanto, nem sempre é possível comer todo o preparo durante a refeição. Felizmente, existem diversas maneiras de reaproveitar o abacaxi assado do churrasco.
Dessa forma, confira algumas sugestões:
- Molho para salada: Misture o abacaxi assado com azeite, vinagre balsâmico e mostarda dijon para fazer um molho delicioso para saladas verdes;
- Chutney: Pique o abacaxi assado em pedaços pequenos e cozinhe com açúcar, vinagre, cebola e especiarias, como gengibre e pimenta. Sirva como acompanhamento para carnes ou queijos;
- Salada de abacaxi: Corte o abacaxi em pedaços pequenos e misture com folhas verdes, tomates, cebola roxa e uma vinagrete de limão para uma salada refrescante;
- Recheio para tortas: Triture o abacaxi assado em um processador de alimentos e misture com cream cheese e açúcar de confeiteiro. Use como recheio para tortas de queijo ou tortas de frutas;
- Cobertura para sorvete: Adicione o abacaxi assado a uma panela com açúcar e deixe caramelizar. Sirva a cobertura quente sobre sorvete, especialmente de baunilha ou coco;
- Molho agridoce: corte o abacaxi em pedaços pequenos e misture com pimentão vermelho, cebola e coentro. Tempere com sal, pimenta e vinagre de arroz para fazer um molho agridoce delicioso para acompanhar frango, peixe ou vegetais grelhados.
Espero que essas ideias tenham te inspirado a aproveitar o abacaxi assado de forma criativa e saborosa!
Conclusão
Em resumo, assar abacaxi na churrasqueira é uma excelente maneira de dar um toque especial ao seu churrasco. Essa técnica simples e prática pode transformar uma simples fruta em uma sobremesa deliciosa e sofisticada.
Com as dicas apresentadas neste artigo, você pode experimentar diferentes variações de abacaxi assado e descobrir qual é a sua favorita.
Então, na próxima vez que for fazer um churrasco, não se esqueça de preparar o abacaxi na churrasqueira e surpreender seus convidados com essa delícia tropical. Conta pra gente depois o que você achou.
Obrigada por nos acompanhar até aqui.
Boa sorte e até a próxima!
