Comida fitness para jantar: Receitas simples + 12 opções de cardápio

Fazer comida fitness para o jantar é considerado, por muitas pessoas, uma tarefa difícil. Afinal, o que escolher? Como montar um cardápio mais leve e ao mesmo tempo nutritivo?

Para te ajudar, selecionei algumas dicas muito importantes e algumas ideias de cardápio para a sua semana. Vamos conferir?

Receita simples de jantar fitness – Risoto low carb

Ingredientes

• 300g de couve-flor
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 3 dentes de alho amassados
• ½ cebola picada
• Pimenta do reino e sal a gosto
• Vagem cortada fininha a gosto
• ½ caixinha de creme de leite ou cream cheese
• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• 2 fatias de muçarela picadinha
• Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Primeiramente, triture a couve-flor em um processador ou no liquidificador com o botão pulsar. Reserve.
2. Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga.
3. Quando estiver começando a dourar, acrescente a couve-flor.
4. Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino.
5. Acrescente a vagem picadinha e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Mexa sempre para cozinhar por completo.
6. Adicione o creme de leite ou a ricota e mexa mais um pouco para misturar tudo. Deixe ferver por mais 5 minutos.
7. Por fim, acrescente os queijos bem picadinhos e o cheiro verde.
8. Quando começar a desgrudar da panela, está pronto para degustar!

DICA EXTRA: para acompanhar, prepare um delicioso salmão ou frango grelhado na laranja. 😉

4 fatores importantes na hora de montar um cardápio de jantar

1. Leveza do prato

Sem dúvidas, quando falamos em jantar, principalmente para quem possui um estilo de vida saudável, a leveza dos pratos importa.

À noite, o nosso organismo entende que estamos passando por um processo de repouso. Sendo assim, o corpo precisa economizar energia. Isso significa que não haverá a queima de calorias.

Então, se você comer uma comida muito pesada e calórica, provavelmente vai refletir muito na balança.

Nossos órgãos têm “relógios” e funcionam melhor em períodos específicos do dia como, por exemplo, depois do meio-dia até às 18:00.

Por isso, é muito importante escolher pratos super leves que não exijam queima calórica para o corpo. Isso ajudará muito a manter o peso em dia. 😉

2. Horário do jantar

Esse fator se relaciona muito com o primeiro. Da mesma forma que você não deve comer comidas pesadas durante a noite, não pode comer muito tarde.

Quanto mais tarde jantar, mais preguiçoso estará o seu organismo. Um excelente horário para jantar é até às 18:30.

Mas não se preocupe! Se você montar direitinho a combinação de nutrientes não passará fome no restante da noite.

Entretanto, se isso acontecer, basta fazer um lanchinho rápido com frutas e muito líquido. 😉

3. Combinação de nutrientes

E por falar em nutrientes, esse é o principal fator que ajuda na saciedade noturna e ainda colabora com a manutenção da nossa saúde.

Antes de escolher os melhores alimentos para suprir a necessidade diária do seu corpo, é preciso entender quais são as funções de cada tipo de nutriente essencial.

• Carboidratos: a primeira fonte de energia do corpo.
• Proteínas: os alimentos construtores.
• Lipídios: os nutrientes energéticos.
• Minerais: o equilíbrio das funções vitais.
• Vitaminas: o estímulo das funções químicas.
• Água: essencial para a vida.

Fontes de carboidratos são: pães, massas, cereais e tubérculos. As proteínas você encontra na maior parte de carnes e ovos.

Os lipídios são as gorduras boas que você encontra em manteiga, azeite, salmão, castanhas e nozes.

Podemos encontrar os minerais na maior parte dos vegetais e também em alimentos de origem animal como leite.

Já as vitaminas estão presentes em quase todas as frutas. E nem preciso dizer que a água é fundamental para uma dieta balanceada, não é mesmo?

Além disso, só a água contém 8 tipos de minerais excelentes para o bom funcionamento do nosso organismo.

Então, todos esses nutrientes precisam estar presentes no seu cardápio diário. Por isso, vale a pena pensar com muito cuidado nas combinações dos pratos. 😉

4. Cardápio diário

Essa dica tem forte relação com a dica anterior, pois não há como escolher os nutrientes certos para a noite sem combinar com o que você já consumiu durante o dia.

O jantar precisa ser complementar à dieta de nutrientes diária. Por isso, é necessário planejar com antecedência o que irá comer durante a semana.

Eu sei que pode ser um processo trabalhoso, mas valerá a pena!

O que comer no jantar fitness? 12 ideias de pratos deliciosos!

Eu também tinha muitas dúvidas sobre o que comer no jantar, principalmente levando em conta os principais fatores.

Tendo em mente as dicas anteriores ficou muito mais fácil descobrir os alimentos ideais, não é mesmo? Mas para te ajudar, selecionei algumas dicas de pratos para colocar no seu cardápio. Veja só!

1. Omelete nutritiva com couve, frango desfiado e tomate.
2. Picadinho de carne com arroz integral e salada de rúcula.
3. Salada grega com filé de frango grelhado na manteiga.
4. Lasanha de berinjela.
5. Escondidinho de mandioquinha salsa com carne moída.
6. Salada de macarrão com legumes, presunto e palmito.
7. Macarrão alho e óleo com cenoura refogada e almôndegas de frango.
8. Polenta com molho de carne moída ou frango desfiado.
9. Batata doce recheada com frango e queijo.
10. Sopa de abóbora com legumes e frango desfiado.
11. Canja de galinha com legumes.
12. Torta de batata doce com frango e legumes.

E aí, gostou de conhecer todas essas ideias? Tenho certeza de que você já ficou com água na boca, não é mesmo? Então, corre começar os preparativos. Compartilhe as dicas com todo mundo e até a próxima!