Conhecer as melhores opções em acompanhamento para peru pode proporcionar economia, diversidade na mesa e mais precisão para combinar sabores.
A carne do peru é muito suave e permite que você traga novas texturas e elementos à mesa, como molhos e farofas encorpadas. Porém, é preciso também cuidado para que as guarnições não roubem a cena para si, não é mesmo?
Portanto, selecionei ao menos 20 ideias incríveis de acompanhamentos para comer junto com o peru, seja na ceia, no dia seguinte ou no ano novo. Vamos conferir?
Qual o melhor acompanhamento para peru na ceia de natal?
Se você quer levantar uma discussão calorosa na mesa da ceia de natal, é só questionar alguém sobre os melhores acompanhamentos para peru.
Isso porque não há unanimidade e cada família sempre tem aquela receita tradicional que pode parecer “estranha” a outras pessoas. Contudo, é possível sim apontar uma combinação que vai agradar a maioria das pessoas:
- Peru de natal perfeitamente assado.
- Batatas com ervas e especiarias gratinadas.
- Farofa tradicional com bacon e cebola.
- Maionese ou salada de maionese para trazer um frescor.
Pode reparar que você verá uma boa concordância nesse cardápio irresistível. Ah, sem contar o manjar de coco com ameixa em calda para fechar a noite com chave de ouro.
20 ideias de acompanhamento para peru que você precisa experimentar
Agora, se você prefere manter um bom leque de outras opções, de modo a agradar a todos, certamente vai se surpreender com o que preparei para ajudar você nesse natal ou réveillon.
Para diminuir as chances de que eu sugira algo que você não goste de forma alguma, montei 3 categorias diferentes. A ideia é trazer até você sugestões de arroz, farofas e outras guarnições para criar uma mesa única.
5 tipos de arroz que combinam com peru natalino
Final de ano só é completo mesmo quando servimos aquele arroz encorpado com ingredientes especiais, que quase se tornam a estrela da refeição.
Entretanto, quando combinados com o peru úmido e suculento, entregam uma verdadeira explosão de sabor. Prova disso são estas 5 sugestões de arroz para seu final de ano:
- Arroz natalino: costuma levar castanhas picadas e frutas secas, como damasco.
- Arroz de forno à parmegiana: esse tipo de arroz fica bem completo, pois leva queijo e pode ser servido com algum molho cremoso.
- Dica de arroz de panela de pressão com frango desfiado e açafrão: opção leve, rápida e muito saborosa, agregar bastante sabor com o peru.
- Arroz integral com lentilha e manjericão: se você quer seguir a tradição da lentilha, esse arroz surpreende pelo paladar equilibrado.
- Arroz de forno com purê de batata: já esse arroz pode se tornar um acompanhamento completo, onde substitui outros pratos.
DICA EXTRA: se quiser incrementar ainda mais, faça um delicioso arroz branco com brócolis e adicione lascas de bacalhau, fica incrível para servir com o peru!
5 farofas para agregar mais sabor à ceia de natal
Aproveitando toda a suculência do peru assado, uma farofa cai bem para trazer textura à refeição.
E olha que quando falamos em farofa não há limites, já que você pode combinar com ingredientes como calabresa, ovo, bacon, feijão, como o feijão-de-corda, entre outros.
- Farofa de cebola com ovo e bacon frito.
- Farofa de legumes com cenoura, abobrinha e milho.
- Opção picante de farofa com pimenta dedo-de-moça e calabresa.
- Opção de farofa com banana-da-terra e farinha de mandioca.
- Farofa de mandioca com linguiça paio e couve refogada.
Uma dica de ouro é não deixar a farofa muito seca, pois atrapalha na experiência da maciez da carne de peru. Por isso, incorpore ingredientes que aumentem a umidade do prato, como bacon em pedaço, tomate, cebola e couve refogada.
10 sugestões de pratos para acompanhar o peru assado
Bom, sabendo que o assado será o peru e com estes 10 acompanhamentos entre arroz e farofa, achei interessante trazer outras sugestões para complementar a ceia.
Afinal, não é todo mundo que gosta de arroz com castanha e fruta ou mesmo farofa, não é verdade? Dessa maneira, ter um cardápio variado que possa atender desde ceias com 2 pessoas até ceias com 6 pessoas é fundamental para acertar em cheio.
- Batatas ao murro com molho de cogumelos e alecrim.
- Vinagrete salgado ou agridoce com frutas.
- Batata recheada cremosa com cebola caramelada.
- Salada de maionese com ovos de codorna.
- Salada de maionese com camarão.
- Suflê de bacalhau.
- Aspargos grelhados com presunto defumado.
- Trouxinhas de abobrinha com espinafre e ricota.
- Cuscuz com damasco e mix de castanhas ou nozes.
- Tomate recheado com frango desfiado ao molho de queijo.
Qual destas sugestões mais encheu a boca d’água? Qual você acha que vai combinar certinho com o tempero do peru de natal?
Pode ser o acompanhamento mais simples, mas quando bem-feito, certamente deixa a comemoração marcada por boas lembranças, não é verdade?
Espero muito que tenha gostado das minhas dicas de acompanhamento para peru, não deixe de compartilhar nas redes sociais para facilitar o preparo da ceia de outras pessoas. Até a próxima!
