Neste artigo vou te apresentar combinações de acompanhamento para costelinha de porco. Geralmente é usado purês e saladas, mas vou te mostrar quais tipos mais tem a ver com esse corte delicioso.
A costelinha de porco normalmente é combinada também com molhos, então por isso também vou te passar algumas opções de molhos que vão bem. Confira!
Qual o melhor acompanhamento para costelinha de porco?
A principal função do acompanhamento nesse caso é limpar o paladar para receber um novo pedaço do corte.
Essa é uma carne que possui um sabor incrível e quando combinada com os molhos e acompanhamentos certos pode conquistar qualquer pessoa.
Então pensando nisso, selecionei essas 6 opções para você.
1. Purê de abóbora
Essa é uma ótima opção para acompanhar uma costelinha, mas lembre-se de usar uma que tenha uma textura macia e sabor doce. O tipo mais utilizado é a japonesa e a cabotiá.
2. Vinagrete
A vinagrete é um dos melhores acompanhamento para costelinha de porco. Por conta da sua acidez ela é bastante usada com esse tipo de carne. Abuse do tomate e do limão que eu tenho certeza que você vai adorar!
3. Batatas com costelinha de porco
Essa é uma opção super versátil. Pode ser feita batata sauté ou ao forno, o importante é que seja bem temperada e macia.
4. Salada de maionese
Essa é uma das queridinhas de todo mundo. Preparada com legumes e verduras, ela é considerada quase que um coringa. Vai bem com quase tudo e é super saborosa. Minha dica aqui é adicionar um ovo cozido, isso faz toda a diferença.
5. Cuscuz
O cuscuz também tem a vantagens de que pode ser feito de diversas formas, tanto o cuscuz nordestino como o marroquino combinam perfeitamente com a costelinha. Experimente!
6. Farofa
Essa não podia faltar! A farofa é um dos acompanhamentos mais adorados pelos brasileiros e não tinha como ficar fora dessa lista. Por possuir uma grande diversidade de preparos, ela é aceita em todas as regiões do país e combina com quase tudo.
Então encontre o melhor tempero para ela e sirva com a costelinha de porco que o sucesso é garantido.
Que tipo de molho vai bem com costelinha de porco?
O mais comum quando vamos consumir uma costelinha é que ela venha acompanhada com um molho delicioso. Por ser uma carne que é considerada seca, um molho sempre vai bem.
Uma das opções mais usadas é o molho barbecue, o famoso molho de churrasco. Normalmente ele é adicionado durante o preparo e vai ao forno junto com a carne para que ela pegue o sabor antes de servir.
Outro que é bem indicado por conta da sua acidez é o molho de mostarda. Além de delicioso, ele também ajuda com a gordura contida nessa carne.
Escolha o melhor acompanhamento e prepare sua receita!
Agora que você já conhece algumas opções de acompanhamento para costelinha de porco, só falta iniciar o preparo do que você mais gostou.
Essas opções fazem sucesso quando oferecidas e eu tenho certeza que por aí não será diferente.
Ah, não esquece de voltar para me contar se deu certo e se você aprovou essas combinações!
Até a próxima!
