No artigo de hoje eu vou te contar um pouco mais abóbora batã e quais são os benefícios que ela pode oferecer para a sua saúde.
Além disso, eu vou te apresentar também uma receita incrível que vai te deixar com água na boca. Não deixe de conferir!
Conheça um pouco mais sobre a abóbora batã
A abóbora batã é um ingrediente que faz parte da cultura do norte da América do Sul e Central que aos poucos foi se popularizando muito bem em todo o mundo.
Ela é conhecida pelo seu formato diferente das abóboras tradicionais. Ela possui um pescoço mais longo e a concentração da sua polpa se encontra na base do legume.
Apesar de não ser tão consumida aqui no Brasil, a abóbora batã oferece uma infinidade de possibilidades de receitas.
Pensando nisso, logo abaixo eu te ensinar uma receita de abóbora batã que vai te deixar com água na boca. Confira!
Experimente essa receita de abóbora batã recheada
Essa receita de abóbora batã é um espetáculo! O recheio dela é feito com carne moída e alguns temperos que adicionam sabor, mas caso queira você pode substituir os ingredientes desse recheio.
Use a sua criatividade e deixe o prato ainda mais saboroso!
Ingredientes:
- 1 abóbora batã;
- Azeite a gosto;
- 1/2 cebola picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 300 g de carne moída;
- 1 tomate picado;
- Queijo ralado a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Sal a gosto;
- Colorau a gosto;
- Cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
- A primeira coisa que você precisa fazer é abrir a abóbora no meio e retire as sementes;
- Com a ajuda de um garfo, faça furinhos por toda a superfície;
- Em seguida adicione um pouco de azeite em uma panela e acrescente a cebola;
- Quando dourar adicione o alho e a carne moída,
- Tempere com pimenta do reino, o colorau. o tomate e o cheiro verde;
- Quando a abóbora estiver macia, retire uma parte da polpa para abrir espaço para o recheio;
- Misture a carne moída com essa polpa retirada e preencha a abóbora;
- Adicione um pouco de queijo ralado por cima e leve novamente para o forno até dourar bem.
Saiba quais são os benefícios da abóbora batã
Além de ser muito saborosa, a abóbora batã é um legume que pode ser consumido por completo. Tanto a polpa, quanto a casca, as sementes, os brotos, as folhas e as flores possuem benefícios que podem ser aproveitados.
Abaixo eu vou te contar um pouco mais sobre eles. Confira:
- Casca: A abóbora batã possui uma casca rica em fibras, vitamina C e diversas proteínas. Ela pode ser assada e servida como um chips ou então em sopas e cremes. Fica uma delícia!
- Polpa: A polpa desse tipo de abóbora pode ser usada tanto para pratos doces quanto salgados. Além de oferecer nutrientes como ferro, fósforo, fibras e zinco, ela também é um alimento muito conhecido por ser pouco calórico.
- Sementes: Já as sementes oferecem uma boa quantidade de zinco e são conhecidas por fortalecer o sistema imunológico e também por possuir antioxidantes que previnem o câncer. Você pode preparar elas assadas e temperadas com sal e azeite. Sem contar que você também pode triturar as sementes até obter a farinha de semente de abóbora que pode ser usada para cremes, preparos de massas e muito mais.
- Brotos e folhas: Os brotos e as folhas são usados em sopas, refogados e saladas. Tanto os brotos quanto as folhas possuem um papel importante para a saúde do coração e também ajudam a manter a saúde dental.
- Flores: As flores da abóbora batã são conhecidas por conta do seu aroma. Você pode preparar elas refogadas, empanadas e até mesmo em sucos. Elas possuem um alto poder de digestão, podem ser consumidas crua e além disso elas são capazes de formar novos glóbulos brancos no sangue e também ajudam a melhorar a saúde da visão.
Leia também: Como fazer abóbora na airfryer?
Aproveite esses benefícios!
Agora que você já conhece um pouco mais sobre a abóbora batã, não deixe de aproveitar os benefícios desse legume.
E por acaso, se você conhece alguma outra receita que utilize esse legume, não esqueça de me contar aqui nos comentários. Eu vou adorar conhecer!
Eu espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e que você saia daqui um pouco mais inspirado.
Te agradeço pela sua companhia até aqui.
Até a próxima!
