Por acaso você está procurando saber como fazer brigadeiro sem leite condensado? Então eu acredito que esse artigo foi feito especialmente para você.
O brigadeiro é um dos doces mais amados do Brasil, presença garantida em festas, comemorações e até como sobremesa rápida do dia a dia, mas e quando você quer preparar brigadeiro e percebe que não tem leite condensado em casa?
A boa notícia é que é possível fazer brigadeiro sem leite condensado e ainda assim obter um resultado delicioso e com a textura certa para enrolar ou comer de colher.
Aqui você vai aprender como fazer brigadeiro sem leite condensado, descobrir como preparar leite condensado fake e ainda receber diversas dicas interessantes. Confira!
Descubra como fazer brigadeiro sem leite condensado
Mesmo sem leite condensado, é possível preparar brigadeiro usando outros ingredientes que vão fornecer doçura, cremosidade e o ponto ideal. A receita é simples e leva poucos minutos. Acompanhe!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado;
- 4 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar até ficar homogêneo;
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre;
- Quando começar a engrossar, adicione a manteiga;
- Continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro (desgrudando do fundo da panela);
- Retire do fogo, deixe esfriar e use como preferir.
Se quiser um sabor mais intenso, use cacau em pó no lugar do achocolatado.
Saiba como fazer leite condensado fake
Se você prefere manter a receita tradicional do brigadeiro, mas não tem leite condensado, pode preparar um substituto caseiro. Essa receita de leite condensado fake tem sabor e textura próximos do original e pode ser usado em qualquer doce.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite em pó;
- ½ xícara (chá) de açúcar;
- ½ xícara (chá) de água quente;
- 1 colher (sopa) de manteiga.
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador;
- Bata por cerca de 3 minutos, até ficar cremoso;
- Use imediatamente ou armazene na geladeira por até 5 dias.
Pode congelar brigadeiro sem leite condensado?
Sim! O brigadeiro feito sem leite condensado também pode ser congelado, tanto enrolado quanto na forma de massa.
O congelamento é uma excelente forma de preparar o doce com antecedência e facilitar a organização de festas ou eventos.
Quando congelado da maneira certa, o brigadeiro pode ficar no congelador por até 3 meses sem perder sabor, mas a textura pode sofrer pequenas alterações, ficando um pouco mais macia após o descongelamento.
Aprenda a congelar brigadeiro sem leite condensado
É importante congelar o brigadeiro da maneira certa para que todas as suas qualidades sejam mantidas.
Para isso, espere o doce esfriar completamente. Se estiver enrolado, passe no granulado e coloque em uma assadeira.
Leve ao congelador por 2 horas para pré congelar. Em seguida, transfira para potes herméticos ou sacos próprios para congelamento.
E lembre-se de fixar uma etiqueta com a data para controle.
Na hora de consumir, retire do congelador e deixe na geladeira por algumas horas. Evite descongelar à temperatura ambiente para não comprometer a qualidade.
Experimente essas variações do brigadeiro sem leite condensado
Sabia que você pode aproveitar essa receita base para criar versões diferentes? Conheça essas variações incríveis:
- Brigadeiro de coco: Substitua o chocolate em pó por coco ralado;
- Brigadeiro branco: Use apenas leite, açúcar e manteiga, sem chocolate;
- Brigadeiro de café: Acrescente 1 colher (chá) de café solúvel à mistura;
- Brigadeiro de amendoim: Misture pasta de amendoim à receita já pronta.
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Não deixe para depois!
Agora que você sabe como fazer brigadeiro sem leite condensado e como garantir um doce cremoso e saboroso, o que você está esperando para começar a experimentar essa receita? Eu tenho certeza que você vai adorar o resultado final.
Aqui você também aprendeu como fazer leite condensado fake. Esse ingrediente consegue substituir muito bem o leite condensado industrializado e é muito simples de preparar.
Com essas dicas, você pode preparar essa delícia em qualquer momento, adaptando a receita ao seu gosto e às opções de ingredientes que tiver em casa.
Ah, se você vai realmente preparar essa receita, não esquece de voltar aqui para me contar o que você achou de preparar ela e qual nota você daria. Eu vou amar saber!
E antes de ir embora, eu não poderia deixar de te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção. Ela é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.
Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
