Se você gosta da culinária asiática e quer saber como fazer guioza congelado, não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
Muitas pessoas têm dúvidas sobre como preparar guioza congelado sem perder a textura e o sabor e foi pensando nisso que eu resolvi trazer todas essas dicas incríveis para você. Confira!
Descubra como fazer guioza congelado
A verdade é que o guioza congelado pode ser preparado de diferentes formas, dependendo da textura desejada. Confira as opções:
1 – Na frigideira
Esse é o método mais usado para preparar guioza, deixando a base crocante e o topo macio.
Para isso, aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e coloque os guiozas ainda congelados na frigideira, deixando um espaço entre eles.
Doure a base por cerca de 2 minutos em fogo médio. Adicione ¼ de xícara de água na frigideira e tampe imediatamente para criar vapor.
Cozinhe por 5 a 7 minutos até que a água evapore e o guioza fique cozido. Agora é só retirar a tampa e deixar dourar por mais 1 minuto para garantir a crocância.
2 – No vapor
Se você prefere um guioza macio e leve, essa é a melhor opção.
Para isso, coloque os guiozas congelados em uma panela de cozimento a vapor ou em uma peneira sobre uma panela com água fervente.
Tampe e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos até que a massa fique translúcida e o recheio esteja bem quente.
Sirva com molho shoyu e cebolinha picada para um sabor autêntico!
3 – Frito
Se você ama guioza bem crocante, pode fritá-lo diretamente no óleo.
Basta aquecer óleo suficiente para cobrir os guiozas em uma panela pequena.
Em seguida, coloque os guiozas congelados com cuidado e frite até ficarem dourados e crocantes, cerca de 4 a 5 minutos. Retire e escorra no papel toalha.
Experimente servi-los com molho agridoce ou pimenta!
Experimente essa receita de guioza caseiro
Se você quer fazer seu próprio guioza em casa, aqui está uma receita simples e deliciosa!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- ½ xícara de água morna;
- 1 pitada de sal;
- 300g de carne suína moída (ou frango);
- ½ repolho picado bem fino;
- 1 dente de alho picado;
- 1 colher de sopa de gengibre ralado;
- 2 colheres de sopa de molho shoyu;
- 1 colher de chá de óleo de gergelim.
Modo de preparo:
- Misture a farinha, a água e o sal até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos;
- Enquanto isso, misture os ingredientes do recheio;
- Abra a massa e corte em círculos pequenos;
- Coloque uma colher do recheio no centro e feche dobrando as bordas;
- Cozinhe usando um dos métodos ensinados acima.
O que servir de acompanhamento para guioza?
Para deixar seu prato ainda mais gostoso, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos:
- Molho tradicional de shoyu e gengibre: Uma mistura clássica de shoyu, vinagre de arroz, gengibre ralado e um toque de óleo de gergelim;
- Molho picante de pimenta e gergelim: Para um toque mais apimentado misture shoyu, óleo de gergelim, pasta de pimenta e alho;
- Sunomono: Pepino finamente fatiado com vinagre de arroz, açúcar e gergelim. Leve e refrescante;
- Kimchi: Esse é um fermentado coreano de acelga e pimenta dá um toque picante e ácido que contrasta bem com o guioza;
- Arroz gohan: O arroz branco simples e levemente pegajoso equilibra os sabores intensos do recheio do guioza;
- Cogumelos salteados no shoyu e manteiga: Shimeji ou shitake refogados no shoyu com manteiga trazem um sabor umami extra à refeição.
Como congelar guioza?
Se você quer preparar guioza para deixar pronto e cozinhar depois, saiba que essa é uma ótima ideia.
Após modelar os guiozas, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao freezer por 2 horas até ficarem firmes.
Transfira para um saco plástico próprio para congelamento, retire o ar e armazene no freezer.
E lembre-se de nunca congelar o guioza já cozido, pois a textura pode ficar ruim ao descongelar.
Quanto tempo pode ficar no congelador?
Se armazenado corretamente em um recipiente hermético ou saco de congelamento, o guioza pode durar até 3 meses no congelador sem perder suas principais características.
E sempre coloque uma etiqueta com a data do congelamento para garantir que esteja consumindo dentro do prazo.
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Faça a sua escolha!
Agora você já sabe como fazer guioza congelado da forma correta, ficou bem mais simples preparar essa delícia aí na sua casa, não é mesmo? Então não perca mais tempo. Escolha o melhor método e comece!
Seja cozido no vapor, dourado na frigideira ou frito, o guioza é um prato irresistível para qualquer ocasião. Aproveite essas dicas e experimente fazer guioza caseiro em casa!
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Obrigada pela sua companhia e atenção até aqui. Espero ter te ajudado de alguma maneira.
Boa sorte e até a próxima!
