Por acaso você quer saber o que fazer com banana congelada? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, principalmente por ser versátil e nutritiva, mas muitas vezes elas amadurecem mais rápido do que conseguimos consumir. É aí que surge a solução prática e eficiente: congelar bananas!
Aqui eu vou te contar como fazer isso de um jeito simples e também vou te passar algumas dicas do que fazer com elas. Confira!
Descubra o que fazer com banana congelada
A verdade é que bananas congeladas são extremamente versáteis e podem ser utilizadas em diversas receitas, desde sobremesas até pratos saudáveis para o dia a dia.7
Abaixo eu vou deixar algumas ideias de o que fazer com banana congelada:
Smoothies e vitaminas
Uma das utilidades mais populares para bananas congeladas é o preparo de smoothies. A textura da banana congelada substitui o gelo, deixando a bebida mais cremosa e com um sabor incrível.
Sorvete natural de banana
Transforme bananas congeladas em um sorvete saudável e natural. Basta processar as bananas congeladas até obter uma consistência cremosa.
Pães e bolos de banana
As bananas congeladas quando são descongeladas são perfeitas para receitas como pão de banana ou bolo. O processo de congelamento intensifica o sabor doce da fruta, ideal para sobremesas.
Mingau de aveia
Adicione pedaços de banana congelada ao mingau de aveia. Durante o cozimento, ela se desmancha e deixa o prato naturalmente doce e cremoso.
Recheios de tortas ou crepes
Bananas congeladas podem ser descongeladas e usadas como recheio de tortas doces, panquecas ou crepes. Elas adicionam sabor e umidade às preparações.
Como congelar banana corretamente?
No geral, congelar bananas é um processo simples, mas alguns cuidados podem fazer a diferença para preservar o sabor e a textura.
Primeiro, escolha bananas maduras pois elas são mais doces, têm um sabor mais intenso e são ideais para o congelamento. Evite bananas verdes ou muito passadas.
Dependendo do uso pretendido, você pode congelar bananas tanto com casca quanto sem casca.
Outra coisa que você precisa saber é que as bananas podem escurecer no congelador devido à oxidação. Para evitar isso, borrife um pouco de suco de limão ou laranja nas bananas antes de congelar.
Se optar por rodelas ou pedaços, espalhe em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 2 horas. Após esse tempo, transfira para um recipiente ou saco plástico hermético.
Utilize sacos de congelamento ou potes bem fechados para evitar a formação de cristais de gelo.
Quanto tempo a banana pode ficar no congelador?
Se congeladas da maneira certa, as bananas podem ser armazenadas por 3 a 6 meses sem perder o sabor ou a textura. Após esse período, elas ainda são seguras para consumo, mas a qualidade pode diminuir.
E lembre-se de sempre marcar a data do congelamento no recipiente para controlar o tempo de armazenamento.
Além disso, mantenha o congelador em temperatura constante para preservar melhor a fruta.
Como substituir o açúcar por banana congelada nas receitas?
Além de utilizar a banana congelada nesses preparos que eu mencionei, você também pode usar elas para substituir o açúcar em diversas receitas.
Substituir o açúcar por banana congelada é uma excelente maneira de tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas. A doçura natural da banana madura, intensificada pelo congelamento, pode ser usada como adoçante em diversas preparações de bolos, vitaminas e sobremesas.
O ideal é que essas bananas estejam bem maduras pois dessa maneira elas estão mais doces. Outra coisa importante é congelar a fruta da maneira correta, por isso siga todos os passos que eu te passei.
A proporção ideal para essa substituição pode variar de acordo com a receita que você está preparando, mas no geral, uma banana madura e bem doce consegue substituir 1 xícara de açúcar.
E não esqueça que essa troca de ingredientes pode alterar um pouco o resultado da sua receita, mas o sabor fica incrível e o melhor: seu preparo vai ficar ainda mais saudável.
Leia também: Como saber se a banana está estragada?
Não deixe para depois!
Agora que você já sabe o que fazer com banana congelada, o que você está esperando para preparar a sua receita preferida? Eu tenho certeza que com essas dicas que eu acabei de te passar vai ficar muito mais fácil utilizar essa fruta congelada aí na sua casa.
Antes de ir embora, eu não poderia deixar de te agradecer pela sua companhia e principalmente pela sua atenção de sempre. Ela é muito importante para que eu possa continuar trazendo um conteúdo de qualidade para você todos os dias.
Espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirado e com todas as suas dúvidas esclarecidas.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
