Por acaso você está se fazendo a seguinte pergunta: 1 kg de arroz com galinha serve quantas pessoas? Então não deixe de acompanhar esse artigo até o final.
O arroz com galinha é uma receita tradicional e muito apreciada na culinária brasileira. Simples de fazer, saborosa e prática, ela é ideal para almoços em família, encontros com amigos ou qualquer ocasião em que você queira servir um prato delicioso que agrada a todos.
Aqui eu vou esclarecer suas principais dúvidas e também vou te apresentar uma receita que vai te deixar com água na boca. Confira!
Descubra se 1kg de arroz com galinha serve quantas pessoas
A quantidade de porções que 1 kg de arroz com galinha rende depende de alguns fatores, como os acompanhamentos servidos e o apetite dos convidados.
No geral, 1 kg de arroz com galinha serve cerca de 8 a 10 pessoas em porções generosas, ideais para um prato único.
Caso o arroz seja servido com acompanhamentos, como saladas ou farofas, a receita pode render até 12 porções.
Alguns fatores podem influenciar no rendimento, como o tamanho das porções que em eventos ou refeições simples costumam ser maiores. Já em um cardápio variado, elas podem ser reduzidas.
Experimente essa receita de 1 kg de arroz com galinha
Esta receita de arroz com galinha é perfeita para servir um grupo de pessoas, mantendo o equilíbrio de sabor e praticidade. Experimente!
Ingredientes:
- 1 kg de arroz cru;
- 1 kg de coxa e sobrecoxa de galinha;
- 4 dentes de alho picados;
- 1 cebola grande picada;
- 2 tomates picados sem sementes;
- 1 pimentão (opcional);
- 1 cenoura ralada ou cortada em cubos pequenos;
- 1/2 xícara de extrato de tomate;
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo;
- Caldo de galinha ou água fervente o suficiente (aproximadamente 2,5 litros);
- Sal e pimenta a gosto;
- Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado para finalizar;
- Colorau ou açafrão.
Modo de preparo:
- Lave os pedaços de galinha e tempere com alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 a 30 minutos para absorver os temperos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de galinha até ficarem levemente dourados. Retire e reserve;
- No mesmo óleo, refogue o alho, a cebola, o tomate e o pimentão;
- Acrescente a cenoura e o extrato de tomate ao refogado e mexa bem;
- Adicione os pedaços de galinha novamente à panela e cubra com água ou caldo de galinha quente;
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até a galinha ficar macia;
- Acrescente o arroz cru na panela, misturando para incorporar os sabores;
- Adicione mais caldo quente, cobrindo o arroz com aproximadamente dois dedos de líquido;
- Ajuste o sal e a pimenta, e adicione colorau ou açafrão, se desejar um arroz mais colorido.
- Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz absorver o líquido e ficar macio. Se necessário, adicione mais caldo quente;
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
Opções de acompanhamentos para arroz com galinha
Apesar do arroz com galinha servir um prato completo por si só, acompanhamentos podem torná-lo ainda mais especial. Aqui estão algumas sugestões que combinam perfeitamente:
- Salada verde simples: Alface, rúcula, agrião e tomate cereja temperados com azeite, limão e sal;
- Salada de maionese: Uma clássica combinação de batatas, cenouras, ervilhas e maionese é sempre bem-vinda;
- Vinagrete: Tomates, cebolas e pimentões picados temperados com azeite, vinagre e sal complementam bem o prato;
- Farofa de cenoura: Uma farofa leve e colorida que harmoniza bem com o arroz;
- Farofa crocante: Feita com farinha de mandioca, cebola e bacon, para um toque mais encorpado;
- Abobrinha grelhada: Uma opção saudável e leve;
- Couve refogada: Temperada com alho, a couve traz um toque brasileiro ao prato;
- Molho de pimenta: Para quem aprecia um toque picante;
- Purê de batatas: Uma opção cremosa que equilibra os sabores;
Controle a quantidade de líquido!
Se a sua ideia é preparar uma receita de arroz com galinha perfeita, é importante que você saiba controlar a quantidade de líquido.
O mais indicado é adicionar o caldo aos poucos, sempre que você notar que existe a necessidade. Isso vai evitar que o arroz fique empapado por cozinhar demais.
Além disso, para garantir um bom resultado, não economize nos temperos, pois eles são a alma do prato. Experimente adicionar folhas de louro ou tomilho para um aroma especial.
Leia também: Pode fazer arroz com azeite?
Não deixe de experimentar!
Agora que eu já te contei se 1 kg de arroz com galinha serve quantas pessoas, o que você está esperando para começar a preparar essa receita? Eu tenho certeza que com essas dicas, você vai alcançar um resultado incrível.
O arroz com galinha é uma receita versátil, econômica e saborosa que agrada todos os paladares. Com 1 kg de arroz, você pode servir até 10 pessoas de forma satisfatória, especialmente se adicionar acompanhamentos simples como saladas ou farofas.
Antes de ir embora, eu preciso te agradecer pela sua companhia e atenção até aqui. Eu realmente espero que essas informações tenham te ajudado de alguma maneira e torço para que você saia daqui ainda mais inspirada.
Te desejo boa sorte e até a próxima!
